こんにちは。

畑と食から笑顔をお届けする百姓、えがおファーム「きよ」です。

今年のGWは10連休。

皆さまは、ご自宅でまったりでしょうか？

それとも、お出かけの毎日でしょうか？？

GWでも畑仕事は現在進行形で続きます

えがおファームは、夏や秋に収穫するお野菜を植える準備もあり、GWも関係なく畑仕事です。

植えたものは、順調に育っているか？と様子を伺いながら・・・

これから植えるものは、植える場所を整えていきます。

じゃがいもはすくすくと育っています

3月に植えたじゃがいもです。

10日ほど前に芽が出そろい、順調に育っています。

GW中に土寄せをして、6月の収穫に備えます。

（GW期間中は雨模様だから、土寄せはGW明けかも・・・）

こんなところでひと休み、ひとやすみ（一休さん風）

えがおファームには畑のほぼ中央にシンボリックな榎が1本。

この木の下でゆっくりするのが、至福のひと時なのです。

ゴザを引いて、寝転ぶと気持ちいいですよー！

雉（きじ）さんとはこの距離より近づくことはできない。　＞＜

えがおファームでは鳥の鳴き声が聞こえます。

その中でも特徴的なのは「ケーン！」となく雉（きじ）さんです。

雉は一定の距離以上近づくと、逃げちゃいます。

なので、あまり近づくことができません。

スマートフォンの6倍ズームの限界。

綺麗な写真でなくてごめんなさい。

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えがおファームの出張家庭菜園教室

家庭菜園の家庭教師をはじめました。

家庭菜園は思ってるより簡単にできるんですよ！

そのことを皆さまの元にお伺いしてレクチャーします。

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令和がはじまるこの時期だからこそ・・・

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初回は5月28日火曜日です。

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こんにちは。

畑と食から笑顔をお届けする百姓、えがおファーム「きよ」です。

先日、えがおファームに「食めぐ」編集部の方がご来縁されました。

ごにょごにょした先に待っているもの

ご来縁の理由は「食めぐ」編集部さんと悪巧み（笑）をごにょごにょすること。

悪巧み（笑）に向けた事前視察も兼ねてました。

えがおファームのできること、やってきたことをお伝えして、悪巧み（笑）をこれからやっていこうというお話になりました。

「食めぐ」さんって何？

自分の感じる”美味しさプラス”の”こだわり”を投稿・共有する「食」コミュニケーションサイト。

レシピコンテスト・新製品モニター、コラボ企画なども積極的に行っています。

個人的に最大の特徴と思っているのが、編集部の皆さまが管理栄養士・栄養士ということ。

食について知見を持っている方とお話するので、気兼ねなくツッコんだお話ができます。

サイト自体は無料で利用できます。

「悪巧み（笑）」の中身とは・・・

案は出ましたが、詳細はまだ決まっていません。（笑）

これから詰めていきます。

告知できる状態になれば、お知らせしますね。

2ショットは緊張します（笑）

編集部の方と記念撮影。

可愛い方との2ショットは緊張します。

自分で言うのもなんですが・・・うぶですな！！（笑）

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畑と食から笑顔をお届けする百姓、えがおファーム「きよ」です。

気まぐれランチとは何か？

浅草橋駅近くにあるゲストハウス「リトルジャパン」さんの1階カフェスペース。

毎日12時から17時のランチタイムは、いろいろな料理人さんが腕を振るいます。

私も月1回第二水曜日に、えがおファームのお野菜を使ったランチを提供しています。

私の夢である農家カフェ開店に向けた準備活動のひとつですね。  

リトルジャパンってどこ？

気まぐれランチの開催場所となるのは　ゲストハウス「リトルジャパン」さん。

JR総武線＆都営浅草線浅草橋駅から徒歩8分の場所にあります。

以下の地図をご覧ください。

浅草橋駅からリトルジャパンさんまでの道のり

次の気まぐれランチはいつやるの？

日時は2019年5月8日水曜日、12時から17時まで。

令和になって初、GW明けすぐの水曜日です。

準備ができれば12時より前に開店してます。  

今回のランチでは何を提供するの？

前回と同じメニューを考えています。

• えがおファーム産菊芋と無添加生ハムを使ったスパゲティ
• えがおファーム産大根と豚肉を使った特製豆乳スープ

※直前で変更になる可能性があります

無添加生ハムは、えがおファームが坂戸市にあるきっかけを作ってくれたセラーノ工房さんの生ハムです。

値段は税込み850円です。  

気まぐれランチ4回目の概要

開催日時　：　2019年5月8日　水曜日　12時から17時まで

開催場所　：　　ゲストハウス「リトルジャパン」さん1階カフェスペース

（JR総武線＆都営浅草線浅草橋駅から徒歩8分）

皆さまのご来店をお待ちしております。

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畑と食から笑顔をお届けする百姓、えがおファーム「きよ」です。

先週末に行った九州の旅。

今回の旅で達成したいことは、3つありました。

• 熊本でお世話になった方が主催するイベントに参加して、復興を後押しする
• 北九州で珈琲屋さんを開店した友人に会う
• 関門海峡を攻める

ひとつ目とふたつ目は、それぞれブログに書きましたので、今日は3つ目のお話です。

• えがおファーム「きよ」が考える復興支援とは？
• 九州の旅で思った『ご縁は紡がれる』ことの重要性

現地の人も認めた！旅の楽しみ方

旅の目的のひとつであった「関門海峡を攻める」。

本州の最西端・山口県下関市と対岸の福岡県北九州市の間にある海峡。

巌流島があるところでもあります。

この間を行き来したことがなかったので、ここを行き来するのがテーマでした。

やりたいことだけ決める

やりたいことは「関門海峡を攻める」。

クルマ、鉄道、徒歩の手段は知っていたので、上手く組み合わせて且つ半日で行けないかな？

・・・というのだけで、いざ当日を迎えました。

関門海峡をいろいろな方法で横断する

【九州=>本州①】

関門橋（高速道路）を九州側から攻めます。

【本州=>九州①】

鉄道で本州から九州に戻ります。

【九州=>本州②】

現地に行って、渡船があることがわかり、渡船で関門海峡を本州へ渡りました。

海から関門橋を撮影

凪っていたのに、潮流が早いから波立ちます

【本州=>九州②】【九州=>本州③】

今度は人道トンネル（徒歩と自転車のみ可）で本州と九州を往復。

人道トンネルで地下50メートル近くまで潜ります。 都営大江戸線六本木駅と同じくらいの深さですね。

福岡県側から県境を撮影

山口県側から県境を撮影

【本州=>九州③】

本州側から国道トンネルを。

これで都合3往復したことになります。

九州側の玄関口・門司を散策していたら、鉄ちゃんは興奮してしまうものも見つけました。

これも偶然です。

国鉄時代の特急のヘッドマーク

九州で使われていた行先表示板（サボ）がズラッと

楽しんだ結果、現地の人に褒められた

下関や北九州にゆかりがある方にお話をすると・・・

「スゴい満喫の仕方ですね！」、「このアクティブ感がたまらない！！」、「地元の人だとこんなこをしないよ」

・・・と、褒め言葉をいただきました。

カツカツな予定を組まないで行くと、ひょんな発見や出会いがあるので楽しいです。

その楽しさを現地の方も新たな発見として認めてくれる。

最近はこんな旅をしています。

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こんにちは。

畑と食から笑顔をお届けする百姓、えがおファーム「きよ」です。

2泊3日の九州（熊本＆福岡）の旅。

プライベートとお仕事を織り交ぜた旅でしたが、その中で思ったこと。

『ご縁は紡がれる』

一昨日にお伺いした、熊本市内で農薬を使わずにイチゴなどを栽培されている「農薬ゼロのひかり農園」さんと「農薬ゼロのだいしん農園」さん も、

昨日にお伺いした、熊本県内の日本酒を製造する酒蔵（9蔵）が集まったイベント も、

本日お伺いした、北九州で自家焙煎のコーヒーを提供しているマルハチ珈琲焙煎舎さんも。

ご縁を大切に紡いだ結果、今があります。

ご縁ある人の紹介で次の展開があった「農薬ゼロのひかり農園」さんと「マルハチ珈琲焙煎」さん。

私はとても羨ましいだけでなく、これが引き寄せの法則が実際に起きたんだな！と思いました。

私もいろいろなご縁を大切に、紡いでいこうと決心しながら・・・羽田への機上でこのブログを書いています。　(^-^;

年に数回は旅に出て、いろいろな出会いのきっかけづくりは必要ですね！！

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焼酎好き、お酒好きの方は要チェック！！

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

皆さまに質問です。

『皆さまにとって、復興支援とはどういう行為を指すでしょうか？』

日本赤十字社等への募金でしょうか？

現地へのボランティアでしょうか？

農縁長・きよが考える復興支援は・・・

『現地で出来るだけ知っている人からモノやサービスを買うこと』です。

えがおファーム「きよ」が考える復興支援は、現地で知っている人からモノやサービスを買うこと

現地でモノやサービスを買えば、従業員の給料になったり、必要な資材を調達する資金になったり・・・ということで、お金の循環を生みます。

循環を生む手助けを現地に行って行うことが一番の復興支援と考えています。

熊本の日本酒イベントに参加しました

本日は、個人的に好きな熊本市内で開催された日本酒のイベントへ参加してきました。

熊本県内の日本酒を製造する酒蔵（9蔵）が集まったイベントです。

企画をしている方、イベントで飲食を出店する方、酒蔵さんの中で知っている人がいます。

『 現地に行って、知っている人からモノやサービスを買うこと』に合致しているので、毎年恒例で参加しています。

現地ならではの楽しい人とも交流できた

美味しい料理と美味しい日本酒。

そして、楽しい時間。

これがあれば、熊本に行った甲斐があるというものです。

生でこの方を見ることができる！というのもあります。　（；^ω^）

現地に行ける方は行って支援を

できるだけ足を運び、自分なりの復興支援、応援を続けていければと思います。

皆さんなりの支援の方法なども教えてくれると嬉しいです。

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畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

昨日は長野にいましたが・・・本日は、熊本にいます。　(^-^;

熊本市内で農薬を使わずにイチゴなどを栽培されている「農薬ゼロのひかり農園」さんと「農薬ゼロのだいしん農園」さんへ見学。

栽培方針や育てている品目など、農業全般のお話をお伺いしました。

ここはチームを組んでやられていること、固定のお客様をつかんで離さないところが、長続きする秘訣だな！！と感じました。

あと、こんな動物も飼っていました。

「動物も含めてワンチーム」上手く役割分担しているように思えました。

えがおファームも上手く役割分担をして、ワンチームを作っていけるようにしたいな！

えがおファームでは農業ボランティアを募集中です。

詳細はこちらのブログをご確認ください。

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

3月から12月まで月に1回、長野県へ出向いて農業研修を受けております。

今回は2回目となります。

前回の様子はこちらをご覧ください。

前回の復習も含めた座学講義は「地球とのつながり」、「宇宙とのつながり」のお話。

概念として腑に落ちることが多かったので、私にとっては有益な時間でした。

残りの時間は畑でカラダを動かしながらの研修。

苗を植えたところが下の写真なのですが、ここまでにも前回の成果が裏で反映されていたりします。

地球とつながった結果・・・というのがこちら。

畑の下にあった大きな石が地面20cmくらいのところまで上がってきてました。

前回のねじねじの効果だったりします。

地球と一体化した結果です。

「は？　(;・∀・)　」という思いの方も多いと思います。

個別にお問い合わせいただければ、お答えいたします。

こちらからご連絡をお待ちしております。

※メール入力画面へ切り替わります！

このセミナー、もうひとつのお楽しみ・・・

夜の懇親会。　（；^ω^）

今回はこちらを囲んでの楽しいながらもお勉強になる時間でした。

完全栄養食を自負している餃子があれば、会話も盛り上がります。

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1か月半ほど前に植えたじゃがいもの種。

（その時の様子は、こちらをご覧ください）

ようやく芽吹きはじめました。

今年は芽が出るまで1か月以上かかりました。

今年は全般的に寒いことと雨が少ないことも影響しているのか、いつもより2週間ほど時間がかかっていますね。

例年だと6月はじめに収穫開始なのですが・・・

今年はいつから収穫できるんだろう？

これからの成長を期待したいです！！

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畑と食から笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

畑に香草野菜が多めにあるので、詰め合わせセットを作りました。

【　期間・数量限定　】　香草野菜Box　きよさんセレクト

3種類の香草野菜を農縁長・きよが詰め合わせセットにしてお送りします。

ルッコラは、 ピリ辛で胡麻のようなルッコラ特有の香りがクセになります。

葉っぱはサラダだけでなく、お味噌汁の具にも最適です。

今回は花芽も一緒にお送りします。

生で食べられますので、サラダ等に添えてください。

エシャロットは、 らっきょの若採りです。
（ヨーロッパでエシャロットというと、小さな玉ねぎになります）

ディップで食べたり、ピクルスにもできますが・・・

オリーブオイル＆塩と一緒にエシャロットをミキサーでかき混ぜると、お肉料理にもお魚料理にも合う万能ドレッシングになります。

作り方は、こちらのブログをチェックしてください。

パクチー（コリアンダー）は、好き嫌いが激しい香草野菜ですね。　(^-^;

えがおファームのパクチーは味が濃いと食べる方から高評価（？）をいただきます。

今回は根付きでお送りします。

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