えがおファームの体験農業

ガッテン農法セミナーin横浜に参加しました

2019年12月09日| テーマ:家庭菜園ノウハウ,日々の徒然,農ある暮らし,農業のお勉強

こんにちは。

畑と食から笑顔をお届けする百姓、えがおファーム「きよ」です。

 

今年は3月から11月まで月に1回、長野県へ出向いて農業研修を受けておりますが、今回は横浜へ行ってきました。

 

2019年12月7日、ガッテン農法セミナーin横浜に参加しました

12月7日、ガッテン農法セミナーin横浜が開催されました。

長野のセミナーではサポート役ですが、今回は受講生として参加しました。

今回はお野菜の育て方をメインに学びました。

 

三浦伸章さんはどんな人?

講師の三浦伸章さんは、農業歴が40年を超える大先輩。

MOA自然農法の普及員をされていて、ガッテン農法の著者でもあります。

自然栽培の業界(?)では、話題になっている「ねじねじ(むすひ)」の発案者でもあります。

 

「ねじねじ」ってなに?

ススキと稲わらを使い、法則に沿って畑の中に入れるだけで、畑がリセットしてしまうものです。

(田んぼにも有効です)

畑(田んぼ)が、宇宙と一体化する為のスイッチと言えばいいでしょうか?

以下で説明しますね!  

 

「ねじねじ(むすひ)」の効果その1 草が簡単に抜けます

土の粒子が1/1000まで小さくなります。

普段抜けない雑草が女性でも簡単に抜けます。

しかも、土の粒子が細かくなるので、根につく土も簡単にはらうことができます。

 

「ねじねじ(むすひ)」の効果その2 硬盤層が破壊される

畑には、トラクターなどの機械 でツチを締め付けたり、ツチに撒いた肥料分が溜まる硬盤層(こうばんそう)という層ができます。

ねじねじ(むすひ)」は、この硬盤層を破壊します。

(硬盤層を破壊するのに、通常はトラクターに特別なツメをつけて、畑の地中深くをひっかきます。)

・・・なので、真下に根が伸びなくても水分を吸収することができるようになるので、「直根」が退化してしまいます。

代わりに、土の表面に近いところにある栄養分(ミネラルなど)を吸収する為の毛細根が発達します。

毛細根が発達すると、土の中にいる菌類も活動が活発になり、お野菜の生育にプラスに作用します。

ねじねじ(むすひ)を仕込むことで、畑のツチにスイッチが入るんですよね

 

「ねじねじ(むすひ)」の効果その3 呼吸が楽になります

簡易版ねじねじ(むすひ)」を胸にあてると、息が楽に吸えます。

これは、天からのスイッチが入ったということです。

方向があって、間違えると息が吸いにくくなる!というもの。

方向も関係があるんですよ!

 

ねじねじ(むすひ)は法則を学んでから実践することをおススメします

ねじねじ(むすひ)」の法則を学びたい方は、セミナーを受講してくださいね。

講師の三浦さん曰く「原理原則を知ってもらう為には、直接お話を聞いてもらいたい!」とのこと。

原理原則がわかるからこそ、効果もわかるし、扱い方もわかります。

 

セミナーでは座学講義で基本をインプット

ガッテン農法セミナーなので、農業やお野菜を育てることに関するお話がメインです。

当日は雨が降っていたので、座学中心の セミナーとなりました。

お野菜の成り立ちやツチの中についてのことなど、いつ聞いても気づきがあります。

 

昼食は参加者全員で作りました

 

横浜のセミナーでは、お昼ご飯は参加者全員で作りました。

畑にあるお野菜を収穫するところからスタートするので、えがおファームの農業(収穫)体験と同じです。

楽しく和気あいあいとなるので、参加者同士が仲良くなります。

 

美味しいお昼ご飯はガッテン農法セミナー共通です

 

お野菜が元氣でしっかりしているから、味付けがシンプルでも美味しい!

どこのガッテン農法セミナーに参加しても、お昼ご飯が美味しいんですよね。

主催者の方が食に対して信念があるからなのだと思っています。

 

横浜のセミナーは希望者にねじねじを教えています

   

横浜のセミナーでは、ねじねじは希望者に対して一番最後に教えています。 

三浦さんがレクチャーしながら、希望される皆さまで本ねじネジを作りました。

ねじねじを実感できると、イメージとのギャップが埋まるようです。

 

簡易ねじねじづくりは私が教えました

翌日に三重県でセミナーがある三浦さんは移動時間の問題もあり、本ねじねじを作ったところで時間切れ。

参加者への簡易ねじねじ作りは私が教えました。

稲を巻く方向の説明をする中で、参加者の方が何気なく言った「猫パンチ」が大ヒット。

右猫パンチ」・「左猫パンチ」というと巻く方向を一回で理解できました。

今までは「右手」と「左手」を使っていたのですが、手を内に返す人と外に返す人で巻か方が逆になってしまうので、どうしたものかな?と思っていたのですが・・・

これから「猫パンチ」を使わせてもらいます!!

 

「ねじねじ(むすひ)」やガッテン農法セミナーについて質問がある場合はどうすればよいですか?

ねじねじ(むすひ)」を体感してみたい! 、「ガッテン農法セミナーで何をやっているか?を教えてほしい」、「えがおファーム・きよさんはねじねじを教えられるのですか?」・・・など、疑問・質問がありましたらお気軽に聞いてくださいね!

Lineをやっている方は  公式Lineに登録を頂きメッセージを送ってください。

えがおファームより返信を致します。

※公式Lineにご登録いただくと、週2回、えがおファームや農に関する情報などを発信します。

無肥料・無農薬でお野菜を栽培する百姓が教える家庭菜園が手軽にできるコツ」を登録特典でご提供しています!

 

 Lineをやっていない方は、お気軽にこちらからお問い合わせください。

※お名前、メールアドレス、ご質問を入力するフォームへ切り替わります!

 

 

えがおファームの芋焼酎「SMILE WORLD」! 発酵が終わったもろみを蒸留しました【実施レポート】

2019年12月02日| テーマ:えがおファームの芋焼酎,イベント,日々の徒然,農ある暮らし

こんにちは。

畑と食から笑顔をお届けする百姓、えがおファーム「きよ」です。

 

えがおファーム産むらさき芋(パープルスイートロード)を使った芋焼酎「SMILE WORLD」。

今年収穫したさつまいもを使って、2度目の焼酎造りを行っています。

 

 2019年11月9日と10日に、「SMILE WORLD」の仕込みをしてから2週間。

(仕込みの様子は、1日目のレポート2日目のレポートをご覧ください)

発酵が進みました。  

 

発酵が終わったお酒を蒸留しました!

茨城県常陸太田市にある剛烈酒造さん

こちらでえがおファーム産むらさき芋(パープルスイートロード)を使った芋焼酎「SMILE WORLD」を仕込んでいます。

11月9日と10日の2日間で仕込みを行いました。

今日は、発酵が終わったお酒を蒸留します。  

 

焼酎用のさつまいもは蒸かして食べても美味しい「パープルスイートロード」

えがおファーム産むらさき芋を使った芋焼酎「SMILE WORLD」は、蒸かして食べても美味しい「パープルスイートロード」。

中身も紫色なので、ポテトサラダにしても映える逸品料理になる品種です。

このさつまいもを贅沢に使います。  

 

6thステップはいよいよ蒸留

蒸かしたさつまいもともろみが混ざってから2週間。

発酵がすすんだお酒は、濃い紫色。 匂いは、アルコールでした。(笑)

発酵が済んだお酒を、蒸留装置に入れます。

(写真2枚目)

 

 

蒸留なので、釜の中で温度を上げて蒸気を発生させて、冷やすと焼酎の元になるものがでてきます。

(3枚目の水みたいなものが冷えてでてきたアルコール)

1枚目の写真と比べると4枚目の写真は透明に近いです。

・・・が、少し白濁しています。

 

白濁の主成分は「油」!

 

さつまいもに含まれている油分なのです。

これを冷やして固くなったら濾します。

濾すまでには日数がかかるので、今日は蒸留のみ。  

 

芋焼酎として出荷されるまでは、あと半年かかります

焼酎になるまではまだ半年かかります。

ここから熟成という半年が待っています。

すぐにできる!という訳ではないのです。  

 

「SMILE WORLD」のこと、さつまいものことなど・・・お気軽に公式LINEでお問い合わせくださいね。

「SMILE WORLD」を買いたいけどどうすればよいですか?、「SMILE WORLD」のことを質問をしたい、 ・・・など、ご質問があればお気軽に聞いてくださいね。

Lineをやっている方は 公式 Lineに登録を頂きメッセージを送ってください。

※公式Lineにご登録いただくと、週2回、えがおファームや農に関する情報などを発信します。

無肥料・無農薬でお野菜を栽培する百姓が教える家庭菜園が手軽にできるコツ」を登録特典でご提供しています!

 

 Lineをやっていない方は、お気軽にこちらから ひと言メッセージを送ってください。

※お名前、メールアドレス、ご質問を入力するフォームへ切り替わります!