こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けする百姓、えがおファーム農縁長・きよです。

えがおファーム産むらさき芋を使った芋焼酎「SMILE WORLD」。

2019年製造分のクラウドファンディングを開始しました。

クラウドファンディングの返礼品が焼酎。

お客様を事前に確定してからの栽培、製造となります。

今回の製造は、焼酎としては珍しい原酒の提供となります。

アルコール度数は40度前後。

ウイスキーやジンと変わらないアルコール度数になります。

ロックやお湯割りで少しずつ味わって飲める一品になること間違いなしです。

目玉は、益子焼の特注甕（かめ）に【　はなたれ　】が入る特別仕様。

限定5個になりますので、申込みはお早めに・・・

クラウドファンディングプロジェクト期間は2月28日〜4月25日木曜日です。

早期購入者はおトクなので、ぜひチェックしてみてください。

目標に達しなかった場合は生産しないので、どうしても飲みたい方は周りの方にもオススメしてくださいね！

プロジェクトページをチェック→［無農薬・無肥料］オーガニック芋焼酎を沢山の人に飲んでもらいたい！［埼玉・坂戸］ – CAMPFIRE (キャンプファイヤー)

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けする百姓、えがおファーム農縁長・きよです。

2019年2月より第二水曜日、浅草橋駅近くにあるゲストハウス「リトルジャパン」さんで気まぐれランチを提供します。

次回、第2回は3月13日水曜日です。

皆さま、来てくださいねー！　＾＾

今日は、第2回に向けてメインとなるスパゲティを試作しました。

血糖値を上げにくくする働きのある菊芋とセラーノ工房さんの無添加生ハムを使った一品です。

盛り付け方が難しい・・・。

見た目も重視したいので、どうしようかな？

まだ時間があるので、試行錯誤してみます。

【　気まぐれランチの概要　】

開催日時　：　毎月第二水曜日　12時から17時まで

開催場所　：　ゲストハウス「リトルジャパン」さん 　（浅草橋駅から徒歩8分）

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けする百姓、えがおファーム農縁長・きよです。

えがおファームのお野菜は、えがおファームのHP以外に オンラインの産直市場からも買うことができます。

先日ご紹介した 「ポケットマルシェ」と、オーガニック食材に特化した「食べチョク」 のふたつです。

昨日、食べチョクさんが開催した、生産者と食べチョクスタッフさんとの交流会に参加してきました。

普段会うことのないほかの生産者のお話をお伺いしていると、それぞれの個性があって面白いです。

私にないものを持っているので、得るものもあって楽しいんですよね。

これは、2月23日に開催されたポケットマルシェさんのイベントでも思ったことです。

えがおファームは、今のままぶれずに【　いかれた農家　】（食べる通信リーグ代表　高橋さん命名）でいきます。

1週間で2回、ほかの生産者さんとお話する機会があったのは、いい体験でした。

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けする百姓、えがおファーム農縁長・きよです。

えがおファームのお野菜も登録しているオンラインの産直市場「ポケットマルシェ」。

2月23日、消費者の皆様と生産者が一堂に会するイベントへ参加してきました。

ポケットマルシェの代表は、先日のカンブリア宮殿にもご出演された高橋博之さん。

非常に熱い方です。

生で講演を4-5回聞いてます。

毎回考えさせられるのが・・・

【　ツルツルな関係をごにょごにょして、三方良しのアウトプットはどうすべきか？　】

消費者と生産者の間は壁がありすぎて、関係がツルツルして引っかかりが何もない。

消費者と生産者の間でごにょごにょすれば、ひっかかりが出来て摩擦熱がおき・・・

【　買う側、売る側、世間　】の三方をよくしていこうということ。

えがおファームでは、ごにょごにょするきっかけが農業体験であり、マルシェへの出店なのですが、三方良しになっているのか？という問いには「？？？」な感じです。

答えはシンプルなんだろうな？と思ってますが、まだ答えはありません。

栽培に、販売に日々精進しながら答えを出していきたいと思います。

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けする百姓、えがおファーム農縁長・きよです。

普段の生活で・・・「ツチやお野菜に触れてみたい」、「ツチに触れる機会がない」という方からこんな質問をされます。

「えがおファームに行って、畑仕事のお手伝いはできますか？」

答えは、もちろん・・・「お手伝いに来てください！」です。(笑)

その時にできる畑仕事を一緒にやりましょう！

ツチに触れると、癒されますよ！！

ご来縁の際は、事前にご連絡をいただければと思います。

お待ちしております。　m(__)m

こちらからお問い合わせください。

※メール入力画面へ切り替わります！

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

2019年2月より第二水曜日、浅草橋駅近くにあるゲストハウス「リトルジャパン」さんで気まぐれランチを提供します。

次回、第2回は3月13日水曜日です。

皆さま、来てくださいねー！　＾＾

今日は、第2回に向けてスープを試作しました。

夜9時から主原料になるじゃがいもを洗って、煮て、マッシュして・・・

そこに、こだわり食材としてセラーノ工房さんの無添加生ハムと豆乳を投入(笑)して、25分で完成。

飲んでみたら・・・「何か足りない！」。

塩は生ハムから出るんですが、これだけではパンチがない！！

本番がこれでなくて良かったです。

味付けを何にするか？を検討しないと。。。

【　気まぐれランチの概要　】

開催日時　：　毎月第二水曜日　12時から17時まで

開催場所　：　ゲストハウス「リトルジャパン」さん 　（浅草橋駅から徒歩8分）

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けする百姓、えがおファーム農縁長・きよです。

えがおファーム農縁長・きよが、お任せのお野菜を詰め合わせてお送りする冬の根菜Box。

お問い合わせもご注文もいただきます。

1キロセット をご注文頂くことが多いのですが、今週は 2キロセット をご注文頂きました。

1キロセットと2キロセットの写真を載せました。

量が気になる方は、こちらを目安に。　(^-^;

ご注文はこちらからどうぞ。

じゃがいもと菊芋は単品での発送もしております。

疑問、質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせはこちらからどうぞ。

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皆さま、お待ちしております。

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

昨日から2019年夏野菜の苗づくりがスタートしました。

お客様から頂いたことのある質問のひとつが「苗づくりのツチはどうしているんですか？」です。

答えはこちら・・・

畑で出る残渣（ざんさ）を山積みにして数年放置すると・・・

朽ちてツチになります。

このツチを使うのですが・・・

ふるいにかけて、石や朽ちきってない残渣を取り除いてから使います。

このツチをベースに、もみ殻燻炭（もみがらくんたん）などを混ぜて使います。

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

今日の陽射しと風は、春を感じさせました。

春もすぐそこまで迫っているようです。

・・・というわけで、2019年夏野菜の栽培をスタートしました。

今日は茄子、ピーマン、唐辛子の苗づくり。

えがおファームは、種から苗を育て、畑に植え替えます。

育苗箱に種をまき・・・

ツチをかぶせた後に、腐葉土と籾がら燻炭をのせて、疑似的に落ち葉がある閑居を作ります。

ここから水やりと温度に注意しながら育てていきます。

発芽するまで2-3週間。

3月上旬に発芽する予定です。

まずは無事に発芽することを祈るばかりです。

成長の様子は、随時ブログへアップしますね！　＾＾

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

えがおファームはお野菜を栽培して、皆様に笑顔と健康をお届けするだけではありません。

皆さまが笑顔になるイベント企画運営もしております。

その中のひとつが・・・「丸の内朝大学2018年春学期　初めての日本舞踊クラス」。

※Chromeだと表示されない可能性があります

初めて日本舞踊を踊るという方が、3ヶ月で2曲をマスターして発表する！というクラス。

昨年、大好評で終了しました。

受講生有志が湯島天神で開催される梅まつりで踊ります。

日時は、2019年2月17日　日曜日　お昼12時から12時半の間のどこか

そう、明日なのです！

天気もよいので、お時間ある方は雄姿を見届けてください。

農縁長・きよも見学に行きます！

※農縁長・きよは踊りません！！　(^-^;

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