こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

3月から12月まで月に1回、長野県へ出向いて農業研修を受けております。

今回は2回目となります。

前回の様子はこちらをご覧ください。

前回の復習も含めた座学講義は「地球とのつながり」、「宇宙とのつながり」のお話。

概念として腑に落ちることが多かったので、私にとっては有益な時間でした。

残りの時間は畑でカラダを動かしながらの研修。

苗を植えたところが下の写真なのですが、ここまでにも前回の成果が裏で反映されていたりします。

地球とつながった結果・・・というのがこちら。

畑の下にあった大きな石が地面20cmくらいのところまで上がってきてました。

前回のねじねじの効果だったりします。

地球と一体化した結果です。

「は？　(;・∀・)　」という思いの方も多いと思います。

個別にお問い合わせいただければ、お答えいたします。

こちらからご連絡をお待ちしております。

※メール入力画面へ切り替わります！

このセミナー、もうひとつのお楽しみ・・・

夜の懇親会。　（；^ω^）

今回はこちらを囲んでの楽しいながらもお勉強になる時間でした。

完全栄養食を自負している餃子があれば、会話も盛り上がります。

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えがおファーム産むらさき芋を使った芋焼酎を作るクラウドファンディングを実施中です。

焼酎好き、お酒好きの方は要チェック！！

クラウドファンディングのプロジェクトページはこちらからどうぞ！→［無農薬・無肥料］オーガニック芋焼酎を沢山の人に飲んでもらいたい！［埼玉・坂戸］ – CAMPFIRE (キャンプファイヤー)

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日本人が知らない「日本を知る」　丸の内夜更けの大学。
日本の文化芸能を楽しく学べる機会です。
詳細はこちらからどうぞ。

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こんにちは。

畑と食から笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

1か月半ほど前に植えたじゃがいもの種。

（その時の様子は、こちらをご覧ください）

ようやく芽吹きはじめました。

今年は芽が出るまで1か月以上かかりました。

今年は全般的に寒いことと雨が少ないことも影響しているのか、いつもより2週間ほど時間がかかっていますね。

例年だと6月はじめに収穫開始なのですが・・・

今年はいつから収穫できるんだろう？

これからの成長を期待したいです！！

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畑に香草野菜が多めにあるので、詰め合わせセットを作りました。

【　期間・数量限定　】　香草野菜Box　きよさんセレクト

3種類の香草野菜を農縁長・きよが詰め合わせセットにしてお送りします。

ルッコラは、 ピリ辛で胡麻のようなルッコラ特有の香りがクセになります。

葉っぱはサラダだけでなく、お味噌汁の具にも最適です。

今回は花芽も一緒にお送りします。

生で食べられますので、サラダ等に添えてください。

エシャロットは、 らっきょの若採りです。
（ヨーロッパでエシャロットというと、小さな玉ねぎになります）

ディップで食べたり、ピクルスにもできますが・・・

オリーブオイル＆塩と一緒にエシャロットをミキサーでかき混ぜると、お肉料理にもお魚料理にも合う万能ドレッシングになります。

作り方は、こちらのブログをチェックしてください。

パクチー（コリアンダー）は、好き嫌いが激しい香草野菜ですね。　(^-^;

えがおファームのパクチーは味が濃いと食べる方から高評価（？）をいただきます。

今回は根付きでお送りします。

【　期間・数量限定　】　香草野菜Box　きよさんセレクトの購入はこちらからどうぞ。

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畑と食から笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

えがおファームが企画運営するイベントのご紹介です。

日本人なのに知らない「日本のこと」ってたくさんありますよね？

・なぜお箸は横に配膳されているのか？

・なぜ日本のお化けには足がないのか？

・・・などなど。

日本人が知ってそうでしらないことを 日本舞踊家の村尚也さんが日本の伝統文化・芸能を研究したいろいろな視点から面白くお話します。

サブタイトルの通り「丸の内」で「夜更け」に実施します。

農業や食と直接関係はないですが・・・

日本人なら知ってほしい内容なので、ぜひご参加いただきたいと思います。

初回のテーマは「万葉集と元号のお話」です！

【　 日本人が知らない「日本を知る」　丸の内夜更けの大学　概要】

開催日時　：
vol.1　：　令和元(2019)年5月28日　火曜日
vol.2　：　令和元(2019)年6月14日　金曜日
vol.3　：　令和元(2019)年7月19日　金曜日

会場　：　丸の内Vacans　
（東京都千代田区丸の内3-1-1国際ビル 2F　FLOCブロックチェーン大学校内）

定員　：　各回　20名様 

開場時刻　：　19:15
開演時刻　：　19:30
終演時刻　：　21:00
※終演後、懇親会を実施予定です

参加費：
vol.1のみ　：　4,000円 （税込）
vol.1とvol.2の連続参加　：　8,000円　=>　7,500円（税込）
vol.1からvol.3の連続参加　：　12,000円　=>　10,000円（税込）

詳細及び申込みはこちらからどうぞ。

ご不明点は、こちらからお問い合わせください。

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皆さまのお問い合わせ、お待ちしております。

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畑と食から笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

先日のブログでお伝えしたお野菜や果物の保存袋 ミラクルフレッシュの実証実験。

常温放置で一週間。

結果は・・・

普段の野菜袋だと干からびますが、ミラクルフレッシュはエチレンガスが水と二酸化炭素に分解されるので、水分が保持されて劣化が少なったです。

保存袋をちゃんと使うと、お野菜が長持ちするんだな！というのが実感できました。

・・・が、葉物野菜は早く食べてほしいな！と思った瞬間でもありました。

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こんにちは。

畑と食から笑顔と健康をお届けする百姓、えがおファーム農縁長・きよです。

畑で作業をしていると「けぇ～ん、けぇ～ん」という鳴き声。

『　あっ、久しぶりに雉のオス♂が畑に来たな！　』と思い、スマートフォンのカメラを雉に向けました。

『　雉さん、お久しぶり！　』と思いながら、しばらく眺めていると・・・

雉がつがいでいるではないですか！！

雉のオス♂だけは毎年何度も見かけます。

・・・がつがいで見るのは珍しいです。

昨年はつがいで見た記憶がないから、2年ぶりだと思います。

えがおファーム周辺も、昔は10数組のつがいがいたようですが・・・

今では数組のつがいしかいないと思われます。

農地が宅地や工場に変わっていくから、雉の住む場所がなくなっていくからでしょうか？

雉が少なくなっているのは残念ですが、このつがいから産まれてくる子どもはちゃんと育ってほしいな！と思いました。

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こんにちは。

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今年から新しくはじめた・・・

【　家庭菜園の家庭教師　えがおファームの出張菜園教室　】。

ホームセンターにもお野菜の苗が並びはじめました。

ベランダで、茄子、ピーマン、トマトなどの夏野菜を栽培してみたい方。

苗を買って植えるにはちょうど良い時期になってきました。

家庭菜園をやっていく上での疑問や質問を、現地で説明をするだけでなく、SNS（Facebook）でご質問にもお答えします。

現地を見ないと解決できない問題もあるので、最低1回は現地を見て確認します。

【　えがおファームの出張家庭菜園教室　】は、家庭菜園の家庭教師。

・・・なので皆様の状況に応じてカスタマイズします。

このサービスは1年間継続してサポートするので、春夏秋冬で変わるお野菜の育て方をアドバイスします。

実際に出張家庭菜園教室を行った様子をブログにアップしています。

詳細はこちらをご覧くださいね。

えがおファームの出張家庭菜園教室、こんな方に役立つサービスです。

・ベランダでプランターを使ってお野菜を栽培してみたい方。

・庭や市民農園の畑でお野菜を栽培してみたい方。

・今まで家庭菜園をやったけど、途中で挫折してしまった方。

・今度こそ家庭菜園を失敗したくない方。

・プロに直接指導を受けたい方。

ヒアリングを兼ねた個別説明をふまえ、サービスをご提供致します。

ご興味ある方は、Line@に登録を頂きメッセージを送ってください。

えがおファームより返信を致します。

※Line@にご登録いただくと、週2回、えがおファームや農に関する情報などを発信します。

「家庭菜園が手軽にできるコツ」を登録特典でご提供しています！ 

Lineをやっていない方は、お気軽にこちらからお問い合わせください。

※お名前とメールアドレスを入力するフォームへ切り替わります！  

皆さまのお問い合わせ、お待ちしております。

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畑と食から笑顔と健康をお届けする百姓、えがおファーム農縁長・きよです。

春本番のお野菜セット。

端境期でお野菜の種類が少ないですが・・・

季節のお野菜セット（大）きよさんセレクトはこんな感じになります。

ご注文時に収穫できる旬なお野菜を詰め合わせにしてお送りします。

今回はお客様から事前のご相談をふまえて、パクチーを根付きでお送りしております。

お野菜のご購入は、こちらからどうぞ。

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

鳥居祐一さんの新書「遠慮しない生き方」が届き、早速読了。

会社員を辞めてえがおファームをやりはじめたあたりから、著書にある遠慮しない生き方を意識することなく実践してきました。

著書に記載のあるところまで尖ってはないですが・・・会社員時代とは気持ちの持ち方が全く違います。

農縁長・きよにとっては、よい変化でした。

ただ、「自分をアウトプットすること」については、躊躇があります。（現在進行形）

ここを打破しないと次のステージには上がれないな！となんとなく思っていたところに、この本の内容。

まずは、「自分の目」を通した良質な情報提供をするところからスタートしたいと思いました。

実践あるのみです。　(^▽^;)

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

季節外れの冷たい雨が降った4月2週目の水曜日。

本日は、浅草橋駅近くにあるゲストハウス「リトルジャパン」さんの1階カフェスペースで、 えがおファームのお野菜を使ったランチを提供する日。

【　栽培から会計までワンオペレーション！　】をキャッチフレーズにしています。

（　ブラック感満載ですが・・・(笑)　）

2月からスタートし、今回は3回目。

今回も「えがおファーム産お野菜を使ったスペシャルランチ」のご提供になりました。

メニューはこちら。

• えがおファーム産菊芋&ヤーコンと無添加生ハムを使ったスパゲティ
• えがおファーム産大根と豚肉を使った特製豆乳スープ

今回も事前準備が早くできたので、オープンを早めることができました。

今回は、冷たい雨で出足が鈍く・・・目標数まで届かず残念。

ただ、告知を見て来られた方がいたので、感謝感激です。

雨の中、ご来店ありがとうございます。　m(__)m

また、食べていただいたお客様から好評をいただきました。

「スパゲティの上にのっている花も美味しく食べられました」

「特製ドレッシングがこのスパゲティに合っていて、良かったです！」

次も頑張ります。

次回は、5月8日水曜日です。

皆様のご来店をお待ちしております。

【　気まぐれランチの概要　】

開催日時　：　毎月第二水曜日　12時から17時まで

開催場所　：　ゲストハウス「リトルジャパン」さん 　（浅草橋駅から徒歩8分）

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