こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

本日は農業ボランティアに1名ご来縁いただきました。

先日のブログで紹介したことをきっかけに来た方になります。

※顔出しNGの方なので、ボランティア中の様子はありません。

本日は、秋から冬に収穫する根菜の種を植えました。

植えるには10日ほど早い気もしますが、早めでどうなるか？を体感します。

ボランティアに参加して頂いたら、ご飯はえがおファームでご提供します。

今回はこちら・・・

・知る人ぞ知る無添加生ハムとえがおファーム産菊芋＆ヤーコンのスパゲティ、特製エシャロットソースを添えて
・生ハムを仕込む際に出る豚のすじ肉＆豚の皮とえがおファーム産大根を煮込んだ特製豆乳スープ

今回のボランティアに参加して頂いた方は、神宮前交差点近くにある玄米菜食カフェのシェフさん。

シェフから『　美味しい　』を頂きました！

嬉しい！！　＾＾

そして、シェフがボランティアのお礼として持ち帰ったつくし。

シェフの夕食は、こんな感じになりました。

そばの具材につくし。

旬を味わえるひと品になりました。

農業ボランティアは絶賛募集中です。

農業ボランティアをしてみたい方は、こちらからお気軽にご連絡をお待ちしております。

※メール入力画面へ切り替わります！

詳細、詰めましょう！！

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えがおファーム産むらさき芋を使った芋焼酎を作るクラウドファンディングを実施中です。

焼酎好き、お酒好きの方は要チェック！！

クラウドファンディングのプロジェクトページはこちらからどうぞ！→［無農薬・無肥料］オーガニック芋焼酎を沢山の人に飲んでもらいたい！［埼玉・坂戸］ – CAMPFIRE (キャンプファイヤー)

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こんにちは。

畑と食から笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

皆さまからご家庭で育てるお野菜の栽培方法について、ご質問を受けます。

「何から始めたらいいでしょうか？」

「葉っぱに虫がたくさん出て困るんですが、解決方法はあるんでしょうか？」

・・・などなど。

現地を見ないと解決できない問題もあります。

皆様の困りごとにしっかり対応する為には、現地で説明しながら向き合いたい！

・・・ということで、【　えがおファームの出張家庭菜園教室　】をはじめます。

えがおファームの出張家庭菜園教室、こんな方に役立つサービスです。
・ベランダでプランターを使ってお野菜を栽培してみたい方。

・庭や市民農園の畑でお野菜を栽培してみたい方。

・今まで家庭菜園をやったけど、途中で挫折してしまった方。

・今度こそ家庭菜園を失敗したくない方。

・プロに直接指導を受けたい方。

このサービスは1年間継続してサポートするので、春夏秋冬で変わるお野菜の育て方をアドバイスします。

出張家庭菜園教室は、事前にヒヤリングを行って皆さまの状況に合うようにカスタマイズを致します。

ヒヤリングを兼ねた個別説明をふまえ、サービスをご提供致します。

ご興味ある方は、Line@に登録を頂きメッセージを送ってください。

えがおファームより返信を致します。

※Line@にご登録いただくと、週2回、えがおファームや農に関する情報などを発信します。

「家庭菜園が手軽にできるコツ」を登録特典でご提供しています！ 

Lineをやっていない方は、お気軽にこちらからお問い合わせください。

※お名前とメールアドレスを入力するフォームへ切り替わります！  

実際に出張家庭菜園教室を行った様子をブログにアップしています。

詳細はこちらをご覧くださいね。

皆さまの事情を教えてください。

4月18日までに個別説明が終われば、GWの10連休から家庭菜園がスタートできる可能性が高いです。

皆さまのお問い合わせ、お待ちしております。

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こんにちは。

畑と食から笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

「えがおファームで畑仕事を手伝いたいです」というお話を、時々いただきます。

希望者と日程調整をして、来週一緒に畑仕事をします。

今日はその準備。

トラクターで整地をして、ビニールマルチを張りました。

来週はこちらに里芋などの種を植えます。

お手伝いする日に作業ができるよう、事前準備をしてお待ちしております。

農業ボランティアをしてみたい方は、こちらからご連絡をお待ちしております。

※メール入力画面へ切り替わります！

疑問点や聞きたいことなど、お気軽にご質問ください。

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畑と食から笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

農縁長・きよのFacebook友達つながりで、ミラクルフレッシュというお野菜や果物の保存袋をご紹介いただきました。

いつも使っている袋とご紹介いただいたミラクルフレッシュ でどう変わるのか？

えがおファームのお野菜を使って実験をスタートします。

今回は・・・　わさび菜　と　白菜の菜の花　で実験。

今回は、野菜の劣化を早めて違いを確認したいこともあり、常温でしばし放置。

今週末あたりには違いがでるはずなので、結果がどうなるか？楽しみです。

いい違いが出たら、 ミラクルフレッシュ の導入を本気で検討します。

目指せ、友産友消！！

（袋の原価、どうしようかな？　(;´･ω･)　）

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畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

先週からずっと体調がイマイチな状態が続いてました。

既に決まっていた活動以外は、家でジッとしていることが多い1週間。

そんな中でも畑仕事をやらないといけないものが出てきます。

今日は、トラクターで畑を耕うんしました。

1時間ちょっと、トラクターに乗って畑を耕しただけなのですが・・・

カラダの疲れが取れたんですよね！　Σ（・□・；）

農縁長・きよは、　畑に生かされてるんだな！　というのが実感できました。

「畑でアーシング」、「畑でデトックス」されてるんだろうな、きっと。

（エビデンスがあるわけではなく、農縁長・きよの個人的な感覚です）

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

えがおファームは【農薬】も【肥料】も使わず、お野菜を栽培しています。

たまに聞かれる質問に・・・

「除草剤を使わないと、農作業は大変にならないですか？」

結論は「除草剤を使うリスクが大きすぎて、使う気になりません！」。

「クスリはリスク」と考えている中で、除草剤を使うことのリスクは大きいと考えています。

除草剤として有名な「ラウンドアップ」。

こちらの主成分は「グリホサート」。（正式名称は、グリホサートイソプロピルアミン塩 ）

元をたどっていくと、ベトナム戦争で使われた【　枯葉剤　】の成分にいきつきます。

【　枯葉剤　】を使った結果、どうなったか？

これは調べていただければわかると思います。

グリホサートを発がん性が高い物質として、国際がん研究機関が認定しています。

（※製造会社は発がん性はなく安全と言ってます）

このような成分が入っているものをまいて育ったお野菜が果たして健康に良いのか？

私は健康になるとは思わないので、使わない！です。

皆さまも除草剤について、10分でいいの調べてみることをおススメします。

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先日参加したガッテン農法セミナーin長野。

この研修は学ぶだけでなく、別な楽しみもあります。

ずばり、美味しい食事を囲んだお話。

農家歴30年以上の講師がよりすぐりで選ぶ食材だから、カラダにいいんですよね！

ランチは・・・2日間ともお弁当でしたが、暖かくなってくればお外でご飯になるはず！　(^-^;

夜の懇親会では食事をしながら農業談義に花が咲くので、ここでもいろいろと吸収できます。

実地研修以外に楽しみが多いガッテン農法セミナーin長野。

参加している理由のひとつだったりします。　(^-^;

セミナーの記事はこちら。

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平成最後の春分の日の翌日は、ガッテン農法セミナーin長野。

今年からプロ向けと家庭菜園向けに分かれて実施することになったこともあり、プロ向けに参加しました。

昨年1年の間に進化をとげたガッテン農法セミナー！

昨年末から3ヶ月の間に、さらに進化してました。

よりスピリチュアルに！！　Σ（・□・；）

これを実施するだけで、畑のツチの質がガラッと変わっちゃんです。

それ以外に基礎的な説明も沢山ありました。

すべてをお伝えすることができないんですが、キーワードはこんなところです。

• 宇宙と地球と一体感
• 神社と方位の重要性
• 石は取り除いてはダメ
• 「18」の重要性
• 種にもへそがあるよ

これから月1回、長野で農業（・・・というより宇宙との一体感？）を学んできます。　(^-^;

ご興味ある方は一緒に行きましょう！

個別にお問い合わせいただければ、詳細ご連絡いたします。

こちらからご連絡をお待ちしております。

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2019春じゃがいもの種植え2回目。

えがおファームでは、「デジマ」というホクホク系のじゃがいも1種類だけを栽培しています。

皆さま、じゃがいもの種を植える時・・・

【　どんな大きさの種いもでも、複数に切ってませんか？　】

実は・・・小さな種いもはそのまま植えちゃっていいんですよ！

種いもの重量で120グラムくらいまではそのまま植えちゃってください。

根が張るまでは、種いもの養分で大きくなります。

養分が少ないと成長する前に力尽きてしまいます。

種イモの理想重量は100グラムくらい。

大きな種いもを切る場合は、このくらいの大きさを目安にしてください。

最小サイズは、60グラムぐらいです。

どんなに小さくてもこのくらいのサイズは確保しましょう！

美味しいじゃがいもをたくさん収穫するためにも。

参考になれば嬉しいです。

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畑と食から笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

えがおファームのお野菜を使った特製ドレッシング。

コアなファンしか知らないドレッシングなんです！

材料は、こちら。

エシャレット、オリーブオイル、塩。

エシャレットを細かくして、オリーブオイルと塩を一緒に混ぜるだけ！

分量はいつも目分量なのですが（汗）、エシャレットとオリーブオイルは同量くらい、塩は味付けなのでお好みで。

エシャレットを切り刻むのが面倒なので、材料を全てミキサーに入れちゃいます！（笑）

できたものがこちら。

このドレッシングは、サラダにつけても美味しいんですが・・・

お肉料理にも、お魚料理にも合う万能ドレッシングなのです！

ご家庭でもチャレンジしてみてくださいね！！

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