こんにちは。

畑から笑顔と元氣と楽しさをお届けする、えがおファーム「きよ」です。

2021年、えがおファームは農家民泊をやります。

農家民泊をオープンするまでには準備が必要なのです。

DIY Day6　室内のペンキ塗り5日目

ご縁がありまして、山梨県甲州市で農家民泊をやることになりました。

いきなりスタートするわけではなくて、この家を改修してからオープンします。

DIY Day6　廊下の天井をペンキ塗り

廊下の天井。

ペンキを塗るとはじくんですよね。

・・・なので、二度塗りをしてペンキを浸透させます。

左は1度目、右は二度塗りしました。

違い、わかりますか？

明日以降、二度塗りします

廊下の天井。

今日1度目を塗ったので、明日以降にもう一度塗って仕上げます。

今週末もペンキ塗り、一緒にやりたい人は手を上げて！！

このペースだと、今週末もペンキ塗りなんですよね。

一緒にペンキ塗りをやりたいという方、手を上げて！！

一緒に手を入れたい仲間を大募集！

ペンキ塗り、漆喰塗りなど、たくさんの作業があります。

DIYを大々的にやるという感じですね！

一緒にやりたいよ！という方は、ご連絡ください。

DIYに必要な道具はこちらで準備しますが、

それ以外は参加者の皆さまでご準備ください。

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DIY Day4&5　室内のペンキ塗り3&4日目

ご縁がありまして、山梨県甲州市で農家民泊をやることになりました。

いきなりスタートするわけではなくて、この家を改修してからオープンします。

DIY Day4&5　ひたすら家の中でペンキ塗り

ひとつ目の部屋が終わったので、2つ目の部屋に着手。

畳が汚れないように部屋の真ん中にまとめますが・・・

古い畳だから重いんですよね！

腰を傷めないように慎重に作業をしています。

太い梁は素人の目から見てもスゴいと感じます

太い梁！

素人から見ても、スゴい！のひと言。

今、こんな太い梁を見ることはほとんどできないんじゃーないかな？

そう思っています。

今週末もペンキ塗り、一緒にやりたい人は手を上げて！！

このペースだと、今週末もペンキ塗りなんですよね。

一緒にペンキ塗りをやりたいという方、手を上げて！！

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DIYを大々的にやるという感じですね！

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農家民泊をオープンするまでには準備が必要なのです。

DIY Day3　室内のペンキ塗り2日目

ご縁がありまして、山梨県甲州市で農家民泊をやることになりました。

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DIY Day3は昨日に続いて室内のペンキ塗り

昨日に続いて、室内でペンキ塗り。

今日でひと部屋分、ペンキ塗りが完了しました。

ペンキを塗ると見違えました

ペンキを塗った後は重厚感があっていい感じに仕上がりました。

時間をかけて塗った甲斐がありますね！　＾＾

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ペンキ塗り、漆喰塗りなど、たくさんの作業があります。

DIYを大々的にやるという感じですね！

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2021年、えがおファームは新しいことをやります。

それは何かと言いますと・・・

えがおファームは農家民泊をやります

ご縁がありまして、山梨県甲州市で農家民泊をやることになりました。

写真は駐車場から見た宿泊できる家を撮影したものです。

いきなりスタートするわけではなくて、この家を改修してからオープンします。

見た目は普通の家なのですが・・・

見た目は普通の民家に見えますが、中は凄くて・・・

古民家なんです！

となり街にあった古民家を今の場所に移築してきたと聞いています。

素人が見てもスゴイ梁！！

その梁の様子は次回以降のブログにアップしますね！

今日はひたすらペンキ塗り

今日はペンキ塗り。

朝から夕方までひたすら塗り塗り・・・

ペンキを塗った板はどうなるのでしょうか？

ペンキを塗った板は乾かした後に使います。

何に使うか？は、後日のお楽しみに・・・

一緒に手を入れたい仲間を大募集！

ペンキ塗り、漆喰塗りなど、たくさんの作業があります。

DIYを大々的にやるという感じですね！

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畑から笑顔と元氣と楽しさをお届けする、えがおファーム「きよ」です。

えがおファームができた頃からお世話になっているワクワクワークさん。

ワクワクワークさんからフードロスがテーマのオンラインセミナーでお話してほしいということで、農家代表としてクロストークに参加します。

2021年1月28日、オンラインセミナーでクロストークに参加します

武蔵小杉で卵・乳製品を使用しないオーガニック料理教室や赤ちゃん幼児のための感性を育む食育講座を運営されているワクワクワークさん。

ワクワクワークさんとフードロス問題に取り組まれている団体「LOSSO LAB(ロッソラボ)」さんのオンラインセミナーに農家代表でクロストークに参加します。

ワクワクワークさんとは？

「未来へつなげたい食。」

なるべく自然な選択すること。

それをむずかしい言葉を使わずに伝えています。

また、ひとりひとりが感じることを大切に、一歩進む勇気とヒント、その橋渡しをします。

今日、明日からできる一歩を一緒に探すこと。

心を込めてサポートさせていただきます。

・・・というコンセプトの元、2007年から活動されています。

ホームページ以外にも、Facebook、instagramもあるので、見てくださいね！

えがおファームができた直後から、お世話になっている料理教室でもあります。

当日はえがおファームのお野菜も持参予定

オンラインセミナー当日は、えがおファームのお野菜も持参予定。

クロストークの中でお野菜を登場させながら、お話することになります。

お野菜を使ったレシピもついてくるセミナー

（写真はイメージです）

今回のセミナーはクロストークだけでなく、お野菜を使ったレシピもついてくるセミナーです。

お得なセミナーになること間違いなし！

開催詳細は？

開催日：2021年1月28日　木曜日

開催場所：オンライン

※Zoomを使った配信になります

開催時間： 10時半から12時まで

申込みはこちらかどうぞ

参加希望の方は、こちらのフォームよりお申込みください。
お申込みはこちら
※録画受講希望の場合は、備考欄に「録画受講希望」と記載してください。

講演依頼など質問がある場合はどうすればよいですか？

「私もえがおファームさんのお話を聴きたいです」

「セミナーを企画するので講演してください」など、セミナーに関する ご質問がありましたらお気軽に聞いてくださいね！

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えがおファームより返信を致します。

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畑から笑顔と元氣と楽しさをお届けする、えがおファーム「きよ」です。

今年もあと1週間ほど。

2020年の畑仕事もクロージングしようかな？と思っています。

次のシーズンに向けて・・・

写真は何でしょうか？

これはモロヘイヤの鞘。

種を採った後の鞘なんです。

そう。

えがおファームは次のシーズンに向けて、種を採って紡いでいます。

オクラとモロヘイヤの種はこんな感じ

実をそのまま茎に成らした状態で枯れたら収穫。

種を採ります。

オクラはつぶつぶが種になります。

モロヘイヤは青いんですよね！

皆さま、知ってましたか？？

大人の火遊びの副産物は・・・

前回、大人の火遊び(笑)で菊芋と大豆の茎を燃やして残った灰。

この灰はどうするの？と思ったでしょう！

この灰は畑に返します。

畑からできた茎なので、畑に返してあげます。

灰にすると微生物の分解が短時間でできるので、畑にとって悪いことではありません。

自然の循環にのせます。

2020年の畑仕事はこれで終わり

今年は例年より早く畑仕事を終えることにします。

2021年にやりたいことがあって、その準備もあるので早めに終えちゃいました。

2021年は新たなえがおファームを模索しています

2020年、試行錯誤をしながら二拠点で農業をやりました。

この経験を踏まえて、2021年はバージョンアップしたえがおファームをお届けしたいと思っております。

決まりましたら、えがおファームのブログや公式LINEでもお伝えしますね！！

こうご期待！！

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畑から笑顔と元氣と楽しさをお届けする、えがおファーム「きよ」です。

2020年は埼玉から拠点を移したこともあり収穫体験の実施回数が減った代わりに、きよと一緒に農作業体験ができる機会を作っています。

2020年12月19日、2020年最後の農作業体験を行いました

きよと一緒に農作業が体験できる機会。

その名も・・・　「　農作業体験　」　（ひねりがなくそのままww）

その時期にできる農作業をきよと一緒にやります。

大人の火遊び（笑）からスタート

最低気温がマイナスになるので、朝の早い時間だと寒すぎます。（悲）

・・・なので、まずは暖をとるべく大人の火遊び（笑）。

※大人の火遊び（野焼き）は条例等でやってはいけないところが多いです。

　実際にされる際は、条例等をご確認の上、火の始末も含めてしっかり対策を講じてくださいね。

菊芋と大豆の茎を燃やして灰にしました。

元々、畑にあったものだから畑に返していきます。

大人の火遊び副産物は美味しい！

ただ火遊びをしていたのではつまらない！

・・・ということで、秋じゃがいもをアルミホイルで包んでおいて、火の中にいれてありました。

焼きじゃがいもの出来ですが・・・取り上げるといい感じにホクホク！！

塩コショウがなくても、しっかり味がしていて美味しい！！！

参加した方と一緒に焼きじゃがいもをほおばって、作業スタートです。

参加するとこんないいことがありますよ

ただ作業をするのではなく、作業についてのプチ講義付き！

参加者の皆さまから「そうなんですか！」という驚きの声を毎回いただきます。

今回は「ヤーコンの種」のお話に興味をもってもらいました。

農作業体験と収穫体験の違いは？

収穫体験の時は、参加される皆さまの自由にお任せしているので、途中で折ったり曲げても何も言いません。

・・・が、農作業体験では出荷用の収穫となるので気をつけるべきこともあります。

気をつけることをお伝えしながら、一緒に作業をしました。

2021年は新たな農作業体験を模索しています

2020年、試行錯誤をしながら農作業体験をしました。

この経験を踏まえて、2021年は農作業体験2.0とし、バージョンアップしてお届けしたいと思っております。

決まりましたら、えがおファームのブログでもお伝えしますね！！

こうご期待！！

次回の農作業体験は・・・

次回は2021年。

開催日は決めておりません。

詳細が決まったら、えがおファームの公式LINEやブログでお伝えしますね。

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畑から笑顔と元氣と楽しさをお届けする、えがおファーム「きよ」です。

2018年から定期的に研修を受けている「ガッテンセミナーin長野」。

2019年からはこのセミナーのサポート役もつとめております。

ガッテンセミナー講師・三浦伸章さんのお話会をサポートしてきました。

三浦伸章さんのお話会をサポートしました

 お話会のホストを務めている八ヶ岳ことのは農園さんから「ガッテンセミナーだけでなく、お話会のサポートをお願いします！」ということで、今回もポート役を務めました。

三浦伸章さんはどんな人？

講師の三浦伸章さんは、農業歴が40年近くになる大先輩、ガッテン農法の著者です。

自然栽培の業界（？）では、話題になっている「ねじねじ」の発案者でもあります。  

「ねじねじ」ってなに？

ある法則に沿って作ったねじねじを畑の中に入れるだけで、畑がリセットしてしまうものです。

（田んぼにも有効です）

畑（田んぼ）が、宇宙と一体化する為のスイッチと言えばいいでしょうか？

今までは稲わらとススキを使っていたのですが・・・さらに進化をして、雑草で作っても今までと同じ効果があります。  

今回は午前と午後の2部制

今回はお話のみということで、午前と午後でお話の内容が変わりました。

午前は地球の成り立ちからツチができるまで。

ツチの中で起きていることを具定例を出してわかりやすく解説されました。

午後は実際のお野菜づくりに役立つ内容をお話されました。

午後のお話は、プロ農家でも目から鱗が落ちる内容が詰まっていて、こちらも勉強になります。

午前の最後は外で実技付き

午前の部の最後は外で実技付きでした。

自然の成り立ちを黒板とお話だけでなく、現地現物をみながらお話されるのが三浦伸章さんのよいところだと思っています。

お昼休み中に雪が降ってきて・・・

今日は寒かったです。

お昼ご飯中に雪が降ってきまして、午後の講義が始まる時はうっすらと積もってました。

会場が標高1200メートルを超えるところなので、驚きはなかったです。

セミナー終了後のお茶タイムは主催者特権！

セミナー（お話会）終わり。

三浦伸章さんを囲んで主催者でお話をすると、ここでしか聞けないお話もあったりします。

このまったりとした時間が楽しかったりします。

三浦伸章さんが講師セミナーの2021年は・・・

三浦伸章さんが講師を務めるセミナー、2021年は運営方法が変わる予定です。

三浦伸章さんが活動拠点を設けて、そこにいる時間が長くなるので、今までのように飛び回ることができなくなるいます。

2021年のセミナー詳細は決まり次第、このブログでも紹介します。 

三浦伸章さんのセミナーについて質問がある場合はどうすればよいですか？

三浦伸章さんのセミナーで何をやっているか？を教えてほしい！！ ・・・など、ご質問がありましたらお気軽に聞いてくださいね！

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えがおファームができた頃からお世話になっているワクワクワークさん。

ワクワクワークさんが主催するおにぎりレシピコンテストの審査員を務めました。

おにぎりキャラバンレシピコンテストの審査員を務めました

武蔵小杉で卵・乳製品を使用しないオーガニック料理教室や赤ちゃん幼児のための感性を育む食育講座を運営されているワクワクワークさん。

ワクワクワークさんが主催する「おにぎりキャラバンレシピコンテスト」の審査員を務めました。

ワクワクワークさんとは？

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なるべく自然な選択すること。

それをむずかしい言葉を使わずに伝えています。

また、ひとりひとりが感じることを大切に、一歩進む勇気とヒント、その橋渡しをします。

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・・・というコンセプトの元、2007年から活動されています。

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選考を通過した6種類のおにぎりを審査しました

応募総数83通。

厳選なら選考を通過した6種類のレシピ。

レシピに沿って作られた料理を実食して審査しました。

リアルタイムで作られている様子はまるで料理の鉄人を見てるみたい

審査員として待ってるすぐ横でおにぎりが作らます。

まるで「料理の鉄人」を見ている感じがしました。

こうやって料理を作りながら審査員は待ってるんだな？という感じ料理の風景を撮影したり、審査員でお話したりしながら待ちました。

審査は公平に

審査基準が決まっているので、その基準に沿った形で審査しました。

どれも甲乙つけがたいのですが、そこはココロを鬼にして甲乙つけましたよ。

難しいですね。

グランプリに輝いたのは・・・

(2枚目の写真は、グランプリ受賞者を中心に審査員と学校の先生を囲んだ1枚です）

今回のグランプリに輝いたのは・・・

高校3年生が作ったレシピ。

関東圏なら春野菜の定番となっているのらぼう菜を使ったおにぎり。

のらぼう菜の味がちゃんと出ているだけでなく、焼きおにぎりにしてひと手間加えられているので、香ばしくて美味しいんですよね。

これ、私でも頑張ったら作れそう！！

おにぎりキャラバンレシピコンテストを通して思ったこと

（1枚目は料理を担当された方も含めた写真、2枚目は参加された方がおにぎりに想うひとことをまとめたもの）

今回の審査員を務めて思ったことがふたつあります。

●「目」の輝きがある人は強いし楽しいし、料理も美味しい

今回参加された皆さまの目がキラキラしていたこと。

このご時世、目が死んでいる方が多い中、目のキラキラ度が違うんですよね！

いやースゴイ！！

●「おにぎり」は何にでも染まるソールフード

日本人の主食であるご飯を使ったおにぎりはどんな色にも染まるソールフードですね。

今回はお野菜を使ったおにぎりが圧倒的でしたが、お野菜やお肉を使っても合うおにぎり。

その地域にある食材を使っておにぎりを作ると、風土が味わえる。

何でも染まるソールフードだな！と思いました。

えがおファーム・きよに講演やゲストをご希望の方はどうすればよいですか？

「お野菜のことについてお話してほしい」、「レシピコンテストの審査員を務めてほしい」など、ご相談ごとがありましたら、一度ご相談ください。

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畑から笑顔と元氣をお届けする、えがおファーム「きよ」です。

Facebookを見ていると気になるタイムラインが・・・。

何かあるな？と思って問い合わせたら、大豆の脱穀をやるということで急きょお手伝いに行ってきました。

大豆の脱穀をお手伝い。のち楽しい時間ｗ

丸の内朝大学がご縁でつながってもう6年。

椎名由紀さんのご自宅へお伺いしました。

何かと楽しい脱穀機（笑）

古い脱穀機を使って大豆を脱穀しました。

使い慣れるまで少し時間がかかりましたが・・・

慣れると楽しいｗ

いつまでもやってたい作業です。（笑）

えがおファームも大豆があるから、脱穀機くれるところないかな？

脱穀作業の後は・・・

一通り作業が終わった後は、源泉かけがなしの温泉で温まって晩御飯。

お野菜たっぷりの鍋を食べながら、お話する時間は至福なんですよね！

（私はクルマの運転があったので飲んでませんが、えがおファーム産むらさき芋を使った芋焼酎「スマイルワールド」がお供。

これがあれば尚サイコーなんですよね。）

同じ意識を持った方とお話できるって、楽しいです。

暇は人生を怠惰させる

活動をつづけることは生きてるって実感があります。

けど、暇は生きているという実感がないし、人生を怠惰させるよね！というお話がありました。

農業に目覚める前は、プライベートが「暇」でした。

なので、人生楽しくなかったんだよなぁ～と思い返してました。

今は公私の区別がなく、えがおファームとして活動しているのが楽しいです。

趣味＝志事って感じです。（笑）

えがおファームきよに関するご質問はお気軽にどうぞ！

「いつ農業やってるんですか？」、「焼酎、むっちゃ気になります」など、ご質問はお気軽にどうぞ。

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