こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

3月13日は、気まぐれランチ2回目。

浅草橋駅近くにあるゲストハウス「リトルジャパン」さんの1階カフェスペースで、 えがおファームのお野菜を使ったランチを提供する日です。

今回で2回目のご提供になります。

ランチ提供時間は12時から16時半まで。

えがおファーム農縁長・きよが、料理の腕を披露します。

今回は、こちらの2品をご提供します。

今回は850円（税込）でご提供をします。

皆様のご来店をお待ちしております。

【　気まぐれランチの概要　】

開催日時　：　毎月第二水曜日　12時から17時まで

開催場所　：　ゲストハウス「リトルジャパン」さん 　（浅草橋駅から徒歩8分）

☆★☆★

えがおファーム産むらさき芋を使った芋焼酎を作るクラウドファンディングを実施中です。

焼酎好き、お酒好きの方は要チェック！！

クラウドファンディングのプロジェクトページはこちらからどうぞ！→［無農薬・無肥料］オーガニック芋焼酎を沢山の人に飲んでもらいたい！［埼玉・坂戸］ – CAMPFIRE (キャンプファイヤー)

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けする百姓、えがおファーム農縁長・きよです。

2019年2月より第二水曜日、浅草橋駅近くにあるゲストハウス「リトルジャパン」さんで気まぐれランチを提供します。

次回、第2回は3月13日水曜日です。

皆さま、来てくださいねー！　＾＾

今日は、第2回に向けてメインとなるスパゲティを試作しました。

血糖値を上げにくくする働きのある菊芋とセラーノ工房さんの無添加生ハムを使った一品です。

盛り付け方が難しい・・・。

見た目も重視したいので、どうしようかな？

まだ時間があるので、試行錯誤してみます。

【　気まぐれランチの概要　】

開催日時　：　毎月第二水曜日　12時から17時まで

開催場所　：　ゲストハウス「リトルジャパン」さん 　（浅草橋駅から徒歩8分）

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けする百姓、えがおファーム農縁長・きよです。

えがおファームのお野菜も登録しているオンラインの産直市場「ポケットマルシェ」。

2月23日、消費者の皆様と生産者が一堂に会するイベントへ参加してきました。

ポケットマルシェの代表は、先日のカンブリア宮殿にもご出演された高橋博之さん。

非常に熱い方です。

生で講演を4-5回聞いてます。

毎回考えさせられるのが・・・

【　ツルツルな関係をごにょごにょして、三方良しのアウトプットはどうすべきか？　】

消費者と生産者の間は壁がありすぎて、関係がツルツルして引っかかりが何もない。

消費者と生産者の間でごにょごにょすれば、ひっかかりが出来て摩擦熱がおき・・・

【　買う側、売る側、世間　】の三方をよくしていこうということ。

えがおファームでは、ごにょごにょするきっかけが農業体験であり、マルシェへの出店なのですが、三方良しになっているのか？という問いには「？？？」な感じです。

答えはシンプルなんだろうな？と思ってますが、まだ答えはありません。

栽培に、販売に日々精進しながら答えを出していきたいと思います。

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

2019年2月より第二水曜日、浅草橋駅近くにあるゲストハウス「リトルジャパン」さんで気まぐれランチを提供します。

次回、第2回は3月13日水曜日です。

皆さま、来てくださいねー！　＾＾

今日は、第2回に向けてスープを試作しました。

夜9時から主原料になるじゃがいもを洗って、煮て、マッシュして・・・

そこに、こだわり食材としてセラーノ工房さんの無添加生ハムと豆乳を投入(笑)して、25分で完成。

飲んでみたら・・・「何か足りない！」。

塩は生ハムから出るんですが、これだけではパンチがない！！

本番がこれでなくて良かったです。

味付けを何にするか？を検討しないと。。。

【　気まぐれランチの概要　】

開催日時　：　毎月第二水曜日　12時から17時まで

開催場所　：　ゲストハウス「リトルジャパン」さん 　（浅草橋駅から徒歩8分）

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

えがおファームはお野菜を栽培して、皆様に笑顔と健康をお届けするだけではありません。

皆さまが笑顔になるイベント企画運営もしております。

その中のひとつが・・・「丸の内朝大学2018年春学期　初めての日本舞踊クラス」。

※Chromeだと表示されない可能性があります

初めて日本舞踊を踊るという方が、3ヶ月で2曲をマスターして発表する！というクラス。

昨年、大好評で終了しました。

受講生有志が湯島天神で開催される梅まつりで踊ります。

日時は、2019年2月17日　日曜日　お昼12時から12時半の間のどこか

そう、明日なのです！

天気もよいので、お時間ある方は雄姿を見届けてください。

農縁長・きよも見学に行きます！

※農縁長・きよは踊りません！！　(^-^;

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

本日は、浅草橋駅近くにあるゲストハウス「リトルジャパン」さんの1階カフェスペースで、 えがおファームのお野菜を使ったランチを提供する日。

しかも、初回でした。

今回は冬のお野菜をふんだんに使った「一汁一菜ランチ」をご提供。

メニューはこちら。

• 長野県原村の東城高太郎さんが丹精込めて作った自然栽培の一分付きご飯
• えがおファーム産の根菜が入った具だくさんお味噌汁　（お味噌は自家製！）
• えがおファーム産菊芋を使ったきんぴら

ひとりで準備から提供までやるのが初めてなので、段取りが思った通りにいかなかったこともありましたが、何とか無事に提供することができました。

何事も経験しないとわからないものですね。

えがおファームの農家カフェ計画の1歩としては、こんなもんでしょう！(笑)

食べていただいたお客様から好評をいただいたので、次も頑張ります。

次回は、3月13日水曜日です。

皆様のご来店をお待ちしております。

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

明日は、2月の第二水曜日。

浅草橋駅近くにあるゲストハウス「リトルジャパン」さんの1階カフェスペースで、 えがおファームのお野菜を使ったランチを提供する日です。

しかも、明日は初回！

ランチ提供時間は12時から17時まで。

えがおファーム農縁長・きよが、料理の腕を披露します。

2月のテーマは「自然栽培のお野菜をふんだんに使った一汁一菜ランチ」。

お品書きはこちらになります。

• 長野県原村の東城高太郎さんが丹精込めて作った自然栽培の一分付きご飯
• えがおファーム産の根菜が入った具だくさんお味噌汁（お味噌は自家製！）
• えがおファーム産菊芋を使ったきんぴら
• 食後の飲み物

全て合わせて、980円（税込）でご提供します。

たぶん、こんな感じになるのかな？　(^-^;

リトルジャパンさんへの道のりはこちら。

皆さま、ご来店をお待ちしております。　m(__)m

【　気まぐれランチの概要　】

開催日時　：　毎月第二水曜日　12時から17時まで

開催場所　：　ゲストハウス「リトルジャパン」さん 　（浅草橋駅から徒歩8分）

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

先日、ブログでも告知をしました、芋焼酎「SMILE WORLD」をクラウドファンディングを使って購入者を募ること。

本日は、芋焼酎の製造を行う剛烈富永酒造店さんへお伺いして、打ち合わせです。

2016年から2017年にかけて作った初回の反省点などをふまえながら、今回の実施に向けて処々確認。

そして、実施内容をブラッシュアップする為のブレスト。

ブレストしたら、出てきました！

今回のとっておき！！

あるモノの登場がきっかけで、思わぬ方向に行きましたよ。

ワクワク感が半端ないです！

焼酎好き、お酒好きにはたまらないリターンを提示できそうです。

詳細は、発表までしばしお待ちください。

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

えがおファーム産さつまいもを使った芋焼酎「SMILE WORLD」。

2017年は190本限定で作り、飲んでいただいた皆様から好評を頂く1品になりました。

あれから2年。

2019年、「SMILE WORLD」をもう1回作りことにしました！！

今回は、事前予約で申込みをされた方のみの限定生産にします！

クラファンEXPO’19β版で関係者向けに事前告知をしました。

その時の動画が完成しましたので、こちらをご覧ください。

皆さまのご期待に沿える焼酎になると自負している一品です。

クラウドファンディングで募集を開始しましたら、ブログでもお知らせいたします。

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

2019年2月より第二水曜日、浅草橋駅近くにあるゲストハウス「リトルジャパン」さんで気まぐれランチを提供します。

記念すべき第1回は2月13日水曜日です。

皆さま、来てくださいねー！　＾＾

（気まぐれランチの詳細は、こちらの記事を見てくださいね！）

今日は、第1回のランチに提供する一品を試作しました。

出来は80点w

悪くはないのですが・・・ごま油の量が少し多いかな？と思いました。

もう少し香ばしく焼いてみたら、より美味しくなりそうです！！

あと1-2回試作をして、本番を迎えたいと思います。

2月13日水曜日12時から17時まで提供予定です。

皆さま、来てくださいねー！！

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