国立にある丸口屋さんでお野菜の販売をしました
こんにちは。
畑と食から笑顔をお届けする百姓、えがおファーム「きよ」です。
国立市にある「海藻そば 丸口屋」さん。
飲み友達の大将から「うちの駐車スペースでお野菜の販売をしてよ！」というお話を頂いてOKしたところまではよかったのですが・・・
販売する機会がノビノビになって、年の瀬も迫った2019年最後の土曜日に実施する運びとなりました。
12月28日、国立にある「海藻そば 丸口屋」さんでお野菜の販売をしました
国立市にある「海藻そば 丸口屋」さんの駐車スペースを使ってお野菜の販売をしました。
構想は半年以上前からあったのですが・・・
私の予定が合わずに日々が流れてしまい、年末の土曜日に実施しました。
日程を決めてから実施まで1週間しかなかったのでバタバタでしたが、無事に販売することができました。
今回、今までのお野菜の販売になかったことをふたつ実施しましたよ。
初の試み その1：焼き芋を作り販売しました
丸口屋さんから「お野菜を販売する時に焼き芋もできない？」という声を頂きました。
インターネットで調べたり、焼き芋の原理原則から考えて最適な方法は？ということでたどり着いたのが・・・
『土鍋に石をひいて焼き芋を作る』。
写真のように土鍋に黒い石を並べてさつまいもを置き、蓋をして焼くと焼き芋屋さんで売っているものと遜色がない焼き芋ができました。
お客様からも大好評！
自分自身で食べてみましたが、美味しすぎて病みつきになります。（笑）
初の試み その2：食するマルシェ（お店とのコラボレーション）
お蕎麦屋さんなので、メニューに「天ざる」や「天ぷら」があります。
天ざるや天ぷらにえがおファームのさつまいもを使って頂きました。
お野菜の販売と同時に、販売しているお野菜を飲食店で料理として提供してもらう！という機会が、ありそうでないです。
「海藻そば 丸口屋」さんもお野菜の販売とコラボするのが希望だったこともあり実現しました。
助っ人登場
今回は藻そば 丸口屋」さんの大将と私の共通の友人もお手伝いに来てくれました。
寒い中、ご対応いただきありがとうございます。
今日はホント寒かった。。。
「食するマルシェ」（お店とのコラボレーション）は別なところで提案していて、一緒にやりたい人を募集しています
有楽町にできた新しい場「有楽町micro」にあるアイデアペーパーに「マルシェでお野菜を販売するだけでなく、飲食店もコラボして相互送客できる仕組みを作りたい」と書いたら、有楽町にあるビルの1階にアイデアをまとめたポスターが掲載されています。
ここに書いた内容を小さく実現できました。
「食するマルシェ」を一緒にやりたい人を募集しています。
やってみてもいいよー！という方はお気軽にお問い合わせくださいね。
「食するマルシェ」やえがおファームのマルシェ出店など・・・お気軽にお問い合わせくださいね。
「食するマルシェ」って何ですか？、うちでもお野菜を販売してもらえませんか？、次はどこのマルシェでお野菜を販売するんですか？・・・など、ご質問があればお気軽に聞いてくださいね。
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