えがおファームの体験農業

チームで協力  ZERO ゼロ の農園

2019年04月20日| テーマ:日々の徒然,社会見学,農業のお勉強

こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。


昨日は長野にいましたが・・・本日は、熊本にいます。 (^-^;

熊本市内で農薬を使わずにイチゴなどを栽培されている「農薬ゼロのひかり農園」さんと「農薬ゼロのだいしん農園」さんへ見学。

無農薬でもきれいな葉です
イチゴはただ甘いだけでなく、適度な酸味もあって美味しく優しい甘さです

栽培方針や育てている品目など、農業全般のお話をお伺いしました。

ここはチームを組んでやられていること、固定のお客様をつかんで離さないところが、長続きする秘訣だな!!と感じました。


あと、こんな動物も飼っていました。

ヤギさんたち。
草刈りと有機肥料を生む貴重な戦力
新元号「令和」が発表された日に産まれたので「ゼロちゃん」
ゼロちゃんの親
日本ミツバチを飼って養蜂も始めようとしています

「動物も含めてワンチーム」上手く役割分担しているように思えました。

えがおファームも上手く役割分担をして、ワンチームを作っていけるようにしたいな!

えがおファームでは農業ボランティアを募集中です。

詳細はこちらのブログをご確認ください。

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焼酎好き、お酒好きの方は要チェック!!

クラウドファンディングのプロジェクトページはこちらからどうぞ!→[無農薬・無肥料]オーガニック芋焼酎を沢山の人に飲んでもらいたい![埼玉・坂戸] – CAMPFIRE (キャンプファイヤー)


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日本の文化芸能を楽しく学べる機会です。
詳細はこちらからどうぞ

 

 

ガッテン農法セミナー2019in長野 vol.2

2019年04月19日| テーマ:日々の徒然,農ある暮らし,農業のお勉強

こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。


3月から12月まで月に1回、長野県へ出向いて農業研修を受けております。

今回は2回目となります。

前回の様子はこちらをご覧ください。


前回の復習も含めた座学講義は「地球とのつながり」、「宇宙とのつながり」のお話。

概念として腑に落ちることが多かったので、私にとっては有益な時間でした。

残りの時間は畑でカラダを動かしながらの研修。

苗を植えたところが下の写真なのですが、ここまでにも前回の成果が裏で反映されていたりします。

地球とつながった結果・・・というのがこちら。

畑の下にあった大きな石が地面20cmくらいのところまで上がってきてました。

前回のねじねじの効果だったりします。

地球と一体化した結果です。

「は? (;・∀・) 」という思いの方も多いと思います。

個別にお問い合わせいただければ、お答えいたします。

こちらからご連絡をお待ちしております

※メール入力画面へ切り替わります!


このセミナー、もうひとつのお楽しみ・・・

夜の懇親会。 (;^ω^)

今回はこちらを囲んでの楽しいながらもお勉強になる時間でした。

農縁長・きよが大好きな餃子!

完全栄養食を自負している餃子があれば、会話も盛り上がります。


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クスッとしながら読める「ツチ」の専門書

2019年04月05日| テーマ:日々の徒然,農業のお勉強

こんにちは。

畑と食から笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。


読もうと思い購入していた本の中で、こちらの著書をようやく読了。

藤井一至 「土 地球最後のナゾ」(光文社新書)。

土は世界で12種類に分類されているようで、それぞれの土の特徴をわかりやすく解説されています。

それよりも・・・著者の自虐が面白く、何度「クスッ」としたことか!(笑)

「物欲しげに土を見ているとキャベツを1株分けてもらえた。スコップ1本に加えて、マヨネーズ1本を携帯してくるべきだった」(P.132)

・・・など、自虐も適度に盛り込まれてます。

農のプロだけでなく、素人さんも簡単にサクッと読める本になっているので、ぜひ読んでみてくださいね! ^^


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ガッテン農法セミナー2019in長野 vol.1

2019年03月23日| テーマ:日々の徒然,農ある暮らし,農業のお勉強

こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。


平成最後の春分の日の翌日は、ガッテン農法セミナーin長野。

今年からプロ向けと家庭菜園向けに分かれて実施することになったこともあり、プロ向けに参加しました。

昨年1年の間に進化をとげたガッテン農法セミナー!

昨年末から3ヶ月の間に、さらに進化してました。

よりスピリチュアルに!! Σ(・□・;)

説明風景
土の上にある4本の棒と刺さっている1本がキーワードなんです
説明を具体化させたもの
通称:ねじねじ

これを実施するだけで、畑のツチの質がガラッと変わっちゃんです。

それ以外に基礎的な説明も沢山ありました。

すべてをお伝えすることができないんですが、キーワードはこんなところです。

  • 宇宙と地球と一体感
  • 神社と方位の重要性
  • 石は取り除いてはダメ
  • 「18」の重要性
  • 種にもへそがあるよ

これから月1回、長野で農業(・・・というより宇宙との一体感?)を学んできます。 (^-^;

ご興味ある方は一緒に行きましょう!

個別にお問い合わせいただければ、詳細ご連絡いたします。

こちらからご連絡をお待ちしております

※メール入力画面へ切り替わります!

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EKITUZI行列伝説!

2019年03月05日| テーマ:日々の徒然,農業のお勉強

こんにちは。

畑と食から笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。


お勉強の為に、仙台まで行きました。

いざ、仙台へ。
会場のEKITUZIさん。
期間限定のスペースであと20日で閉店します。
EKITUZIの伝言板。
「xyz」と書きたくなるお年頃www

写真のお店とからあげ串が今回のテーマ。

夏のある日、仙台駅裏にあるキッチンカーで、からあげ串が5時間で1000本売り上げた理由。

行列を生む3つのポイントがテーマでした。

※ポイントは出せないので、ゴメンナサイ。

【 売る 】 為の原理原則を守りながら、その場にあった最適解を見つけ出すためのPDC(Plan、Do、Check)を回す。

これが今回の肝だったんですが、原理原則がわかっていそうでわかってなかった自分が居ました。

次の発展にこの学んだことを活かしていこうと思った、雨上がりの夜でした。

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農薬なくてもお野菜ができるんですか?

2019年02月09日| テーマ:農ある暮らし,農のあれこれ,農業のお勉強

えがおファームは、【農薬】も【肥料】も使わずにお野菜を栽培しています。

このお話をするとよく聞かれる質問のひとつが・・・

『農薬を使わなくてもお野菜ができるんですか?』

結論は「できます!」

えがおファームのわさび菜

写真のお野菜は、【農薬】を使わずに育っています。

なぜ【農薬】を使わないか?というと・・・

理由のひとつは「クスリはリスク」だからです。

【農薬】は農業で使うクスリ。

クスリを使う以上、リスクが発生します。

クスリの毒と食べることの危険性、環境リスクなどを考えると・・・
『農薬は使わない』という選択になりました。

他にも理由はあるのですが、それは次の機会に・・・

 

 

原宿食サミット 2日目

2019年01月22日| テーマ:農ある暮らし,農業のお勉強

昨日に続いて、原宿食サミットに参加しました。

登壇席(暗くてスイマセン)

食を取り巻く現状を考えさせるセッション。

「フードロス」、「医食(美食)同源」、「五味五感と食」・・・

この中で感じたのは・・・

食の上流にいる川上の存在(農産物であれば生産者)が孤立していること!

川中の加工業と川下の販売・飲食は、生活者(消費者)と紐づきがあります。

しかし、川上にいる生産者は生活者から遠い存在になっていることが、色々な危機を生んでいるひとつだな!と思った次第です。

農業体験等々で生産者であるえがおファームと生活者の皆様が近くにいられるように活動していきたい!と強く思った2日間でした。

やはり、ランチは美味しかった!(笑)

ランチのお弁当

 

 

原宿食サミット 1日目

2019年01月21日| テーマ:農ある暮らし,農業のお勉強

冬の間はインプットが多い期間です。 (^^ゞ

今日と明日は【原宿食サミット】に参加します。

主催者は、フランスでミシュランの☆を獲得(しかも最年少!)した松嶋啓介さん。

人望で集まった登壇者が半端なくスゴイ!

その中で出てきたキーワードは、えがおファームの今後を考えるきっかけになりました。

『混ぜる』『IT(インスピレーションテクノロジー)』『AIには愛はない』・・・etc

そして、お昼ご飯も美味しい!(当たり前!?)

前菜

噛めば噛むほど「UMAMI」が出てくる一品!

明日は農業の師匠など知ってる方も登壇されるので、ますます楽しみです!!

 

 

種は誰のものか

2018年10月08日| テーマ:種のお話,農ある暮らし,農業のお勉強

お昼はさつまいも掘りでお客様に楽しんで頂いた後、

夜は岡本よりたかさんの出版セミナーへ参加してきました。

 

種は誰のものか?

・農家のもの?

・種苗会社のもの?

それとも・・・

 

・・・という内容。

奥は非常に深くて、2時間ちょっとでは語りつくせません。

 

そして・・・

えがおファームに来ていただいた時のことを

覚えていて嬉しい限りです。 (^-^;

 

 

ヘンプシードマイスター講座

2018年03月25日| テーマ:日々の徒然,農業のお勉強

昨日は、ヘンプシードマイスター講座を受講してきました。

 

七味唐辛子の中にも入っている麻の実ですが、

聞いたことはあっても知らないことだらけなので、

しっかり学んできました。

 

植物性のたんぱく質&アミノ酸を取るとなると、

大豆が一番!と思ってましたが、

ヘンプはそれ以上かもしれません!!

 

食べても美味しいし・・・ (;^ω^)

(ヘンプシードが入ったおにぎり。

私自身が手で握ったので、形はご愛敬! (^-^; )

 

・・・しかも、癖がないから食べやすい。

 

ふりかけのようにかけて食べられるし、

ヘンプオイルはドレッシングで使えるので便利です!

 

座学だけでなく、ヘンプシードを使った味噌作りもやってきました。

(混ぜる前)

(混ぜた後)

 

1年後には食べられるようになるので、

先月作った手前味噌と食べ比べしないといけないですね!

 

 

^^ ^^ ^^ ^^ ^^ ^^ ^^ ^^ ^^ ^^ ^^ ^^
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