土用期間真っただ中なのに、こんな晴天でいいんですか！
・・・て言う位、気持ちよい1日。
本日もさつまいも掘り体験にご来縁いただきました。
さつまいも掘りをはじめると、皆さま黙々とやってしまいますね！
お昼ご飯は、お釜でご飯を炊きます。
（プラス、具だくさんのお味噌汁もあるのですが、
撮影し忘れました。 (^-^; ）
子供たちに大人気の素揚げ、本日もやりました！
独創的な考えを持っている子供たち。
畑にあるもの＆持参したもので遊んでました。
ゆったりのんびりできるえがおファームでの1日です。 (^-^;
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天候がイマイチだった週末でしたが、
天気の晴れ間を見てのさつまいも掘り体験。
今回は4歳のお子様と親御さんというご一行でご来縁いただきました。
みんなで掘ったさつまいも。
この子たちが帰り道に繰り広げる恋愛事情が
ほほえましかった(笑)！
男の子は火遊びが大好き？(笑)
お釜でご飯を炊く時の、火の当番をしてもらいました。
お昼ご飯は、えがおファームではお馴染みの玄米ご飯と
えがおファームのお野菜がふんだんに入った具だくさんお味噌汁。
皆さま、楽しくワイワイはしゃいだ昼下がりでした。
11月いっぱいまで開催しておりますよ！
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久しぶりのブログです。 （；^ω^）
セカンドライフとしている「丸の内朝大学」でのコンテンツ企画・運営。
今月からはじまる2018年秋学期は、
えがおファームとしては初の複数クラス同時企画。
ともに定員となりました。
これも皆さまのおかげです。
皆さまのご期待に沿えるよう、やっていきます！
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ご縁を頂き、埼玉県川口市で開催される
マルシェに出店することになりました。
マルシェの詳細は、開催される会社のHPや
FBイベントページご確認ください。
2日間開催されますが・・・
えがおファームは4月8日のみ出店します。
葉物野菜を持参していく予定です。
皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
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えがおファームの芋焼酎「SMILE WORLD」絶賛販売中！
https://egaofarm.com/shochu/
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出勤前の1時間で興味あることを学ぶことが出来る丸の内朝大学。
えがおファームは来月から開講する2018年春学期に
「初めての日本舞踊クラス」を企画しています。
（昨年の受講生と講師のお二人）
昨年にも実施したこのクラス。
受講して、日本舞踊を学び・・・
・・・にされた方がいらっしゃいます。
その方の声です。
＝＝＝＝＝＝＝
過去に2回落ちた秘書検定準1級。
日本舞踊クラスを習ったおかげで無事に合格することができました。
面接で不合格になった理由が・・・
この人に任せて大丈夫なのか？という安心感を出せなかったこと！と、
全ての所作で親指を出してしまうこと！
日本舞踊を習うことで・・・
お辞儀の仕方
目線
お客様を案内する時の手の位置
お話を伺うときの腰のかがめ方
・・・すべてを学ぶことができました。
学んだことを実践して、無事秘書検定に合格できました！
＝＝＝＝＝＝＝
日本舞踊を習うことで、
日本人が知っておきたい所作を学べます。
踊ることを学ぶだけではないところが、
このクラスの凄いところです！！
絶賛申込み受付中！！
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出勤前の1時間で興味あることを学ぶことが出来る丸の内朝大学。
えがおファームが企画をしたクラス「初めての日本舞踊クラス」が
本日 お昼12時半から申込み開始です。
全く踊ったことがない方が、3ヶ月で2曲マスターできます。
クラスが終わった後も、希望者は舞台に立てるチャンスが！
しかも、日本舞踊界では聖地となっている国立小劇場に！！
この写真は昨年、国立小劇場の舞台に立った
朝大学受講生と講師のお二人の写真ですが、
皆さま、イキイキとされていて、企画者としては嬉しい写真です。
日本舞踊を習って1年未満の方が
この舞台に立てることはまずありません！！！
この機会にご受講をご検討ください。
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出勤前の1時間で興味あることを学ぶことが出来る丸の内朝大学。
2018年4月から開講する春学期で
えがおファームが企画をしたクラスを実施します。
その名も「初めての日本舞踊クラス」。
全く踊ったことがない方が、3ヶ月で2曲マスターできます。
クラスが終わった後も、希望者は舞台に立てるチャンスが！
しかも、日本舞踊界では聖地となっている国立小劇場に！！
この写真は昨年、国立小劇場の舞台に立った
朝大学受講生と講師のお二人の写真ですが、
皆さま、イキイキとされていて、企画者としては嬉しい写真です。
日本舞踊を習って1年未満の方が
この舞台に立てることはまずありません！！！
この機会にご受講をご検討ください。
申込みは、3月15日 木曜日 お昼12時半からです。
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昨年に続いて、今年も仕込みました。
手前味噌・・・
大豆はえがおファームで育てた借金なし大豆です。
塩は今年も海の精を使い、
こうじは生麹を購入！
コネコネしながら味噌玉を作って・・・
樽に寝かせます。
発酵した味噌が好きなので、解禁は年末の予定です。
どんな風味になるのでしょうか？
今から楽しみです！！
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昨晩は、えがおファームのお野菜を使った料理教室＠上野！
古い倉庫（？）をリノベーションしたオフィスの一角で開催です。
今回は、こちらの3種類を使っていただきました。
エシャレット
菊芋
里芋
今回参加された方のほとんどが栄養士さんなど
食に関わるプロの方なので、
私が調理に出る幕はありません！(^-^;
出来た料理はこちら！！
菊芋はグラタンに・・・
エシャレットはドレッシングに・・・
里芋はシンプルにカラッと上げて、塩などで。
えがおファームの芋焼酎「SMILE WORLD」と共に
楽しく美味しくいただきました。
皆様の笑顔でココロもいっぱいになった夜でした！！
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時系列が前後してしまいますが・・・
先週土曜日に「量子力学的クッキング教室」に参加してきました。
講師の方はえがおファームにご来縁いただいたこともあるので、
さつまいも、人参、ルッコラをご用命頂いての参加です！！
持参した人参！
料理教室では根の部分だけを使いましたが、
参加された皆様が葉の部分も
持ち帰っていただいたのが嬉しいです！！
講師の細谷ゆかりさんと1枚。
ここに映っているのが・・・
えがおファームのさつまいもと
粕汁ソースのソテー。
ちょっとした手間で違った美味しさになります！！
サバの下に映っているのが
クレソン・・・ではなく、
えがおファーム産のルッコラ。
料理教室に参加された皆様、
最初はクレソンと勘違いされてました！！
自然に沿った考え方で作ると
ちょっとした手間だけで素材を美味しく食べられます。
そのことを実感できた1日でした。
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