こんにちは。
畑と食から笑顔と健康をお届けする百姓、えがおファーム農縁長・きよです。
春本番のお野菜セット。
端境期でお野菜の種類が少ないですが・・・
季節のお野菜セット（大）きよさんセレクトはこんな感じになります。
ご注文時に収穫できる旬なお野菜を詰め合わせにしてお送りします。
今回はお客様から事前のご相談をふまえて、パクチーを根付きでお送りしております。
お野菜のご購入は、こちらからどうぞ。
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えがおファーム産むらさき芋を使った芋焼酎を作るクラウドファンディングを実施中です。
焼酎好き、お酒好きの方は要チェック！！
クラウドファンディングのプロジェクトページはこちらからどうぞ！→［無農薬・無肥料］オーガニック芋焼酎を沢山の人に飲んでもらいたい！［埼玉・坂戸］ – CAMPFIRE (キャンプファイヤー)
こんにちは。
畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。
本日は農業ボランティアに1名ご来縁いただきました。
先日のブログで紹介したことをきっかけに来た方になります。
※顔出しNGの方なので、ボランティア中の様子はありません。
本日は、秋から冬に収穫する根菜の種を植えました。
植えるには10日ほど早い気もしますが、早めでどうなるか？を体感します。
ボランティアに参加して頂いたら、ご飯はえがおファームでご提供します。
今回はこちら・・・
・知る人ぞ知る無添加生ハムとえがおファーム産菊芋＆ヤーコンのスパゲティ、特製エシャロットソースを添えて
・生ハムを仕込む際に出る豚のすじ肉＆豚の皮とえがおファーム産大根を煮込んだ特製豆乳スープ
今回のボランティアに参加して頂いた方は、神宮前交差点近くにある玄米菜食カフェのシェフさん。
シェフから『 美味しい 』を頂きました！
嬉しい！！ ＾＾
そして、シェフがボランティアのお礼として持ち帰ったつくし。
シェフの夕食は、こんな感じになりました。
そばの具材につくし。
旬を味わえるひと品になりました。
農業ボランティアは絶賛募集中です。
農業ボランティアをしてみたい方は、こちらからお気軽にご連絡をお待ちしております。
※メール入力画面へ切り替わります！
詳細、詰めましょう！！
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こんにちは。
畑と食から笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。
「えがおファームで畑仕事を手伝いたいです」というお話を、時々いただきます。
希望者と日程調整をして、来週一緒に畑仕事をします。
今日はその準備。
トラクターで整地をして、ビニールマルチを張りました。
来週はこちらに里芋などの種を植えます。
お手伝いする日に作業ができるよう、事前準備をしてお待ちしております。
農業ボランティアをしてみたい方は、こちらからご連絡をお待ちしております。
※メール入力画面へ切り替わります！
疑問点や聞きたいことなど、お気軽にご質問ください。
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こんにちは。
畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。
先週からずっと体調がイマイチな状態が続いてました。
既に決まっていた活動以外は、家でジッとしていることが多い1週間。
そんな中でも畑仕事をやらないといけないものが出てきます。
今日は、トラクターで畑を耕うんしました。
1時間ちょっと、トラクターに乗って畑を耕しただけなのですが・・・
カラダの疲れが取れたんですよね！ Σ（・□・；）
農縁長・きよは、 畑に生かされてるんだな！ というのが実感できました。
「畑でアーシング」、「畑でデトックス」されてるんだろうな、きっと。
（エビデンスがあるわけではなく、農縁長・きよの個人的な感覚です）
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こんにちは。
畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。
2019年夏野菜の栽培をしてから1か月ちょっとが経ちました。
先月のブログはこちらをご参照ください。
1か月後の様子はこちら・・・
10日ほど前に発芽して、現在ふたばです。
畑のツチを使って育苗しているので、どうしても雑草が生えてしまいます。
これは許容範囲内。。。
もう少し大きくなったら、大きなポットへ植え替えます。
ちなみに・・・
えがおファームは、ビニールハウスも踏み込み温床もありません。
ホームセンターに売っているこんなもので育苗しています。
透明の衣装ケース。
太陽光とふたの開閉を上手く使うことで、ビニールハウスの代わりとしています。
ただ、温度変化が急なので・・・管理は大変！！
ノウハウが必要です！ (;・∀・)
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こんにちは。
畑と食から笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。
2019春じゃがいもの種植え2回目。
えがおファームでは、「デジマ」というホクホク系のじゃがいも1種類だけを栽培しています。
皆さま、じゃがいもの種を植える時・・・
【 どんな大きさの種いもでも、複数に切ってませんか？ 】
実は・・・小さな種いもはそのまま植えちゃっていいんですよ！
種いもの重量で120グラムくらいまではそのまま植えちゃってください。
根が張るまでは、種いもの養分で大きくなります。
養分が少ないと成長する前に力尽きてしまいます。
種イモの理想重量は100グラムくらい。
大きな種いもを切る場合は、このくらいの大きさを目安にしてください。
最小サイズは、60グラムぐらいです。
どんなに小さくてもこのくらいのサイズは確保しましょう！
美味しいじゃがいもをたくさん収穫するためにも。
参考になれば嬉しいです。
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こんにちは。
畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。
明日は雨の予報なので、ここがチャンス！？！？ということで・・・
降る前にお野菜の種を蒔きました。
いつもは機械を使って畝を作りますが、昨年の農業研修の内容もふまえて手作りで畝を作りました。
お野菜の種は、自家採種した種だったり・・・
好き嫌いが激しいこんな野菜の種だったり・・・
種を蒔く・・・というより、【 種を地面におろす 】。
こんなイメージで種を蒔いています。
【 種をおろす 】は、自然栽培農家の大先輩・川口由一さんの著書に掲載されている言葉。
いい言葉は真似して使うようにしています。 (^-^;
種をおろした結果は、ゴールデンウイーク頃にわかります。
こうご期待！！
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こんにちは。
畑と食から笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。
2019春じゃがいもの栽培を本日スタートしました。
えがおファームでは、「デジマ」というホクホク系のじゃがいも1種類だけ栽培しています。
種いもは、昨年秋に植えたじゃがいもを収穫して・・・
種として保管していたものを植えます。
えがおファームは「種どり」しています。
えがおファームでは、ビニールマルチを利用して栽培します。
他の農園さんではあまりやらない栽培方法です。
雑草管理が楽になる、地温を下げない、等間隔で植えられる・・・などの利点があるんですよ！
穴の開いている部分のツチを掘り、そこに種イモを植えていきます。
右側の列は本日完了。
左側の列は来週末あたりに実施です。
昨年の農業研修をふまえて、実験の畝（うね）を作ってじゃがいもを植えました。
こちらはどうなるか？楽しみです。
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こんにちは。
畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。
昨日から2019年夏野菜の苗づくりがスタートしました。
お客様から頂いたことのある質問のひとつが「苗づくりのツチはどうしているんですか？」です。
答えはこちら・・・
畑で出る残渣（ざんさ）を山積みにして数年放置すると・・・
朽ちてツチになります。
このツチを使うのですが・・・
ふるいにかけて、石や朽ちきってない残渣を取り除いてから使います。
このツチをベースに、もみ殻燻炭（もみがらくんたん）などを混ぜて使います。
こんにちは。
畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。
今日の陽射しと風は、春を感じさせました。
春もすぐそこまで迫っているようです。
・・・というわけで、2019年夏野菜の栽培をスタートしました。
今日は茄子、ピーマン、唐辛子の苗づくり。
えがおファームは、種から苗を育て、畑に植え替えます。
育苗箱に種をまき・・・
ツチをかぶせた後に、腐葉土と籾がら燻炭をのせて、疑似的に落ち葉がある閑居を作ります。
ここから水やりと温度に注意しながら育てていきます。
発芽するまで2-3週間。
3月上旬に発芽する予定です。
まずは無事に発芽することを祈るばかりです。
成長の様子は、随時ブログへアップしますね！ ＾＾