こんにちは。

畑と食から笑顔をお届けする百姓、えがおファーム「きよ」です。

えがおファーム産むらさき芋(パープルスイートロード）を使った芋焼酎「SMILE WORLD」。

今年収穫したさつまいもを使って、2度目の焼酎造りを行います。

「SMILE WORLD」を仕込みます！

茨城県常陸太田市にある剛烈酒造さん。

こちらでえがおファーム産むらさき芋(パープルスイートロード）を使った芋焼酎「SMILE WORLD」を仕込みます。

11月9日、仕込み作業の1日目を行いました。

焼酎用のさつまいもは蒸かして食べても美味しい「パープルスイートロード」

えがおファーム産むらさき芋を使った芋焼酎「SMILE WORLD」は、蒸かして食べても美味しい「パープルスイートロード」。

中身も紫色なので、ポテトサラダにしても映える逸品料理になる品種です。

このさつまいもを贅沢に使います。  

1stステップは洗いから・・・

さつまいもを洗うところからスタート。

前回は1本ずつ手で洗っていたのですが、今回は洗い機が導入されていました。

本来は人参を洗う機械なのですが・・・

さつまいもの表面を上手くはげるちょうどよい強さなんだそうです。

機械で洗うこと10分、第一ステップ完了！

次のステップは味に直結する工程！！

次のステップは傷んだりくぼんだ所にある黒い点（土が入っているケースが多いです）を取り除く作業。

これは1本ずつ手で行います。

傷んだところや黒い点があると雑味が残る原因になるので、これをひとつずつ取り除きます。

写真がBeforeとAfterです。

市販されている焼酎造りでは、この工程は飛ばされます。

手間がかかるので、仕方がないですよね・・・

3rdステップは専用の蒸し器でさつまいもを蒸します

雑味になる傷んだ個所は黒い点を取り除いたさつまいもを小さなざるに移し替え、多いな蒸かし機へ。

これで蒸しあげます。

1日目はここまで！！

ここから先は2日目の作業になります。

剛烈酒造さんのおひざ元はそばの産地なので・・・

剛烈酒造さんのおひざ元、常陸太田市の金砂郷（かなさごう）地区は、ソバの名産地。

・・・ということで、蕎麦屋さんがたくさんあります。

行くたびに蕎麦屋さんへ出向きます。

ランチは、剛烈酒造さんから近いそば園　佐竹さん。

ここはいつ行ってもお客様が並ぶお店です。

本日も8組待ちました。　(^-^;

そして晩御飯は、宿泊場所に近い 渋谷食堂さんへ。

常陸太田ではけんちんそばが有名！

寒い夜なのでけんちんそばで暖まりました。

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「SMILE WORLD」のことをもっと教えて！、さつまいものことを質問をしたい、 ・・・など、ご質問があればお気軽に聞いてくださいね。

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こんにちは。

畑と食から笑顔をお届けする百姓、えがおファーム「きよ」です。

このブログを見る方の多くが気になる「ねじねじ（むすひ）」。

「ねじねじ（むすひ）」の元になったものを畑に埋めました。

「ねじねじ（むすひ）」は、さつまいものツルをネジって埋めるところから始まりました

自然栽培の界隈だけでなく、スピリチュアルの界隈でも話題沸騰の「ねじねじ（むすひ）」！

今は稲わらとススキを使っていますが、元々は・・・

「さつまいものツルをどうやったら有効活用できるか？」というところで、ツルをネジって埋めたところが始まり！！

そこから進化して、現在の形になっています。

ガッテン農法セミナーでも三浦伸章さんがお話されますが、皆さまは知ってたでしょうか？

三浦伸章さんはどんな人？

三浦伸章さんは、農業歴が40年近くになる大先輩。

MOA自然農法の普及員をされていて、ガッテン農法の著者でもあります。

「ねじねじ（むすひ）」ってなに？

ススキと稲わらを使い、法則に沿って畑の中に入れるだけで、畑がリセットして宇宙・大地と一体化してしまうものです。

（田んぼにも有効です）

畑（田んぼ）が、宇宙と一体化する為のスイッチと言えばいいでしょうか？

以下で説明しますね！  

「ねじねじ（むすひ）」の効果その1　草が簡単に抜けます

土の粒子が1/1000まで小さくなります。

普段抜けない雑草が女性でも簡単に抜けます。

しかも、土の粒子が細かくなるので、根につく土も簡単にはらうことができます。

「ねじねじ（むすひ）」の効果その2　硬盤層が破壊される

畑には、トラクターなどの機械 でツチを締め付けたり、ツチに撒いた肥料分が溜まる硬盤層（こうばんそう）という層ができます。

「ねじねじ（むすひ）」は、この硬盤層を破壊します。

（通常はトラクターに特別なツメをつけて、畑の地中深くをひっかき硬盤層を破壊します。）

・・・なので、真下に根が伸びなくても水分を吸収することができるようになるので、「直根」が退化してしまいます。

代わりに、土の表面に近いところにある栄養分（ミネラルなど）を吸収する為の毛細根が発達します。

毛細根が発達すると、土の中にいる菌類も活動が活発になり、お野菜の生育にプラスに作用します。

「ねじねじ（むすひ）」を仕込むことで、畑のツチにスイッチが入るんですよね！

「ねじねじ（むすひ）」の効果その3　呼吸が楽になります

「簡易版ねじねじ（むすひ）」を胸にあてると、息が楽に吸えます。

これは、天からのスイッチが入ったということです。

方向があって、間違えると息が吸いにくくなる！というもの。

方向も関係があるんですよね、実は。。。  

ねじねじ（むすひ）は法則を学んでから実践することをおススメします

「ねじねじ（むすひ）」の法則を学びたい方は、ガッテン農法セミナーを受講してくださいね。

講師の三浦さん曰く「原理原則を知ってもらう為には、直接お話を聞いてもらいたい！」とのこと。

原理原則がわかるからこそ、効果もわかるし、扱い方もわかります。  

「ねじねじ（むすひ）」の元祖、さつまいものツルをネジって埋める方法とは？

さつまいものツルをネジって埋めるにはどうすればよいのでしょうか？

誰にもできる簡単な2ステップで、埋めることができますよ！

1. 1.さつまいものツルをネジる
2. 2.ネジったツルに土をかぶせる

これだけなのです！！

「ねじねじ（むすひ）」を作るより超簡単！！！

・・・けど、ちょっとだけ注意してほしいことがあります。

ツルは切らないで長いまま使いましょう！

さつまいものツルを畑にすき込む時は短く切りますが、この場合はツルを切らずに長いまま使います。

長いまま使うと分解が早くなるだけでなく、ツチの中に空気がたくさん入り、微生物の活動が活発になります。

ネジる時は両方向にネジりましょう！

ネジる時は、1本の中でも右回りの箇所と左回りの箇所、両方を作りましょう。

これはDNAの2重らせんに通じます！

ツルが2本ある時は、一本を右回り、1本を左回りにして、両方をひとつの畝に埋めるのとより効果が期待できます。

ツチを埋める時は、ツチの天地を逆さにすることでガッテン畝に早変わり！

ガッテン農法セミナーで習う「ガッテン畝」。

この畝を作ると、即日に種が蒔ける優れものの畝です。

この畝を作る時は、ツチの天地を逆さにしましょう！とあります。

（皆さま、知ってましたか？）

さつまいものツルを埋める時も天地を逆さにして埋め、畝にするとガッテン畝になります。

即日で畝に種が蒔けますよ！！

「ねじねじ（むすひ）」やガッテン農法セミナーについて質問がある場合はどうすればよいですか？

「ねじねじ（むすひ）」のことを知りたい！

「ガッテン農法セミナーで何をやっているか？を教えてほしい」・・・など、ご質問がありましたらお気軽に聞いてくださいね！

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こんにちは。

畑と食から笑顔をお届けする百姓、えがおファーム「きよ」です。

文化の日を挟む3連休は、天気がよかった3日間。

さつまいも掘りにたくさんのお客様がご来縁されました。

3連休もたくさんのお客様がご来縁いただきました

この3日間で40名以上の方にご来縁いただき、さつまいも掘りを楽しんでいきました。

外で食べるご飯も貴重な経験。

お子さまのお腹がパンパンになるまで、ご飯を食べるのに気持ちよくなります。　＾＾

お子さまよりも大人が本気になるさつまいも掘り

お子さまの為にご来縁いただく方が多いのですが・・・

いざ、さつまいも掘りを始めると、大人が本気になります。(笑)

本気・・・というより、夢中という方がいいかもしれません。

子ども心に帰るのでしょうか？

【皆さまの笑顔を見ることができること】

これが、さつまいも掘り体験をやってよかったな！と思う瞬間です。

収穫体験のランチは季節のお野菜がいっぱい入っています

ランチは季節のお野菜をふんだんに使った料理です。

お肉は基本使いません。

お米とお野菜のみ！

お野菜にパワーがみなぎっているので、シンプルなメニューでもお腹いっぱいになりますよ！

さつまいもご飯、さつまいもも入った具だくさんお味噌汁、からし菜の醤油炒め・・・

お昼ご飯までに・・・さつまいもの素揚げも作りました。

収穫したさつまいもはお土産として持ち帰りできます

収穫したお野菜はランチで食べるだけでなくお土産で持ち帰りできます。

ご自宅でも美味しいさつまいもを食べることができますよ！

自然栽培＆スピリチュアルな世界では話題のあれを畑に仕込んで育てました！

自然栽培とスピリチュアルな界隈では話題の「ねじねじ（むすひ）」。

エネルギーが高いさつまいもになっているはず！！

体感しに来てくださいね！

さつまいも掘り体験（収穫体験）は残り2回！

2019年の開催は残り2回。

11月17日(日曜日)と11月24日(日曜日)だけになりました。

参加したい方は、こちらから申込みをどうぞ！

さつまいも掘り体験のご質問はお気軽にどうぞ！

「さつまいもは何種類収穫できますか？」、「収穫体験が終わった後に立ち寄れる日帰り温泉はありますか？」など、さつまいも掘り体験に関するご質問はお気軽にどうぞ！

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こんにちは。

畑と食から笑顔をお届けする百姓、えがおファーム「きよ」です。

えがおファームでは「お客様に笑顔を提供する」という考えがあります。

畑仕事体験やお野菜の販売以外でも「お客様に笑顔を提供する」ことを行っております。

【日本人が知らない「日本を知る」　丸の内夜更けの大学】vol.7を11月12日実施します

（写真は前回の様子）

『日本人が知らない「日本」を知る　丸の内夜更けの大学』と題した講演会を毎月1回、開催しています。

次回は11月12日火曜日に実施します。

テーマは「にしむくサムライ〜『ダジャレ』と『言葉あそび』の日本文化」です。

講師の村尚也先生はテレビにも出演される日本舞踊家

写真は講師をつとめる 日本舞踊家の村尚也先生。

Eテレ「にっぽんの芸能」にもゲストとして日本舞踊の解説をされるなど、多方面でご活躍されています。

日本舞踊のことを突き詰める中で日本の伝統文化・芸能を研究された視点から、面白くお話をされます。

次回のテーマは「『ダジャレ』と『言葉あそび』の日本文化」

「松」と「待つ」が同じ音の『マツ』だったように、『ハシ』の音で「橋」、「箸」、「端」、「階」、「梯」などの意味を含んでいます。

同じ音のことばは元は同じ意味だったり、同じ魂を引き寄せたりするという、日本語独特の現象～ことば遊び～を生み出して、シャレや掛詞、地口、口合い、なぞかけ、回文その他、独特の文化が発展してゆきました。

夜更けの大学ならではの〈お色気ことば〉、〈もじ言葉〉、〈天皇が作ったなぞなぞ〉から判じものまで、日本語の豊穣さにどっぷりとつかれる予定です。

今回も大好評の軽食付き講座です

こちらの写真は前回提供した軽食の写真。

写真のお野菜はえがおファームのお野菜たちです。

この講座は食べながら、飲みながらお話が聞けます。

村尚也先生が「食べながら、飲みながら聞ける講座をやってみたい」という声を実現しています。

同じ会場で懇親会を開催しています

講演会が終わった後、村尚也先生を囲んで懇親会を行っております。

講演会の時には質問できなかったこと、お話してみたいこがあればこの機会にしてくださいね！

今回は講演の内容に関係する本の紹介もしてもらいました。

丸の内夜更けの大学vol.6でいただいたお客様のご感想

60代女性：

太陽と月のことが少しわかった。

そして、軽食もドリンクも美味しかったです。

50代女性：

高杉晋作「三千世界の烏を殺し、主と朝寝がしてみたい」に対する理解が深まりました。

30代女性：

太陽と月のお話が聞きたかったのでとてもわかりやすくて良かったです。

丸の内夜更けの大学vol.7の開催概要

開催日時：令和元(2019)年11月12日　火曜日

会場　：　リファレンス新有楽町ビル

（東京都千代田区有楽町1丁目12-1　新有楽町ビル2階）

定員　：　20名様

開場時刻　：　19:00

開演時刻　：　19:30

終演時刻　：　21:00

※終演後、懇親会を実施します。

参加は自由、参加費は軽食付きで1000円となっています。

（ドリンク代は別途となります）

参加費： vol.7のみ　：　4,800円 （税込）

※軽食＆ドリンク付きです

申込みはこちらから

申込みサイトをご覧ください。

丸の内夜更けの大学についてのご質問はお気軽にどうぞ

「講座にはどんな人が参加しているのですか？」や「懇親会は何時までですか？」など、ご質問はお気軽にどうぞ。

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皆さまの参加、お待ちしております。

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こんにちは。

畑と食から笑顔をお届けする百姓、えがおファーム「きよ」です。

えがおファーム産むらさき芋(パープルスイートロード）を使った芋焼酎「SMILE WORLD」。

今年収穫したさつまいもを使って、2度目の焼酎作りを行います。

「SMILE WORLD」用のさつまいもを酒蔵さんへ持参しました

茨城県常陸太田市にある剛烈酒造さん。

こちらでえがおファーム産むらさき芋(パープルスイートロード）を使った芋焼酎「SMILE WORLD」を造ります。

冷たい雨が降った10月29日、推定250キロのさつまいもを持って剛烈酒造さんへお伺いしました。

焼酎用のさつまいもは蒸かして食べても美味しい「パープルスイートロード」

えがおファーム産むらさき芋を使った芋焼酎「SMILE WORLD」は、蒸かして食べても美味しい「パープルスイートロード」。

中身も紫色なので、ポテトサラダにしても映える逸品料理になる品種です。

このさつまいもを贅沢に使います。  

さつまいもの収穫はお手伝いもいただいて助かりました

2度目の焼酎造りは、クラウドファンディングでご支援を募って実施しています。

クラウドファンディングの経過報告の中で、「原料のさつまいもを収穫するよ！」と投稿をしたら、ご支援いただいた方のひとりから「収穫のお手伝いをしたい！！」という声を頂き、一緒に収穫もしました。

トータルで約400株のさつまいもを掘りあげました

250キロのさつまいもを収穫するのに、合計で約400株も収穫しました。

お手伝いがなかったら、まだ終わってなかったかも・・・

ホントに助かりました。

剛烈酒造さんのおひざ元はそばの産地なので・・・

剛烈酒造さんのおひざ元、常陸太田市の金砂郷（かなさごう）地区は、ソバの名産地。

・・・ということで、蕎麦屋さんがたくさんあります。

行くたびに蕎麦屋さんを開拓しています。

今回は、剛烈酒造さんから近い物産センター・こめ工房さんへ。

天ざるそばを1枚いただきました。　(^-^;

「SMILE WORLD」の仕込みは11月9日と10日に行います

（写真は前回仕込みをした時の様子です）

今回は11月9日と10日の2日に分けて仕込みを行います。

クラウドファンディングの中で仕込み体験をしたい！という方も一緒に仕込み体験をします。

今からドキドキワクワクします。

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畑と食から笑顔をお届けする百姓、えがおファーム「きよ」です。

「えがおファームのお野菜を食べたいけど、どこで食べることができますか？」  という声にお答えする為、えがおファームがイベントを企画しました。

「えがおファームのお野菜を堪能する会」を美食倶楽部・ROPPONGIで開催しました

「えがおファームのお野菜を食べたい！」という声にお応えする為、「えがおファームのお野菜を堪能する会」を美食倶楽部ROPPONGI で10月28日に開催しました。

こんな料理を提供しました！

• むらさき芋チップス
• 生ハムとえがおファームの野菜おつまみ
• 里芋コロッケ　青さ風味
• 葉もの野菜＆伏見甘長唐辛子と岩手赤鶏の麹炒め
• 紅あずまごはんシ
• シルクスィ－トのポテト

某有名カフェで調理を担当する友人に芋類しばりで調理をお願いしました。

里芋のコロッケが牡蠣を食べているようで美味しい

このコロッケ。

里芋にアオサなどを混ぜているので、牡蠣を食べている感じがしました。

美味しいんですよ！

カフェの前は玄米菜食がメインのお店で働いていたので、さすがの美味しさ！

ルッコラの意外な使い方に目からうろこが落ちました

さつまいもごはんの上にのっている緑の葉は「ルッコラ」を刻んだもの！

普段見るルッコラは、サラダの中にあるか、ピザの上にのっているか、の2択かな？と思います。

（お味噌汁に入れると美味なんですが、一般的ではないので外します）

温めるとルッコラのピリッとした辛みが甘みに変わります。

混ぜご飯にするとご飯の熱でピリッとした辛みがなくなり、甘みになりました。

これは新たな発見でした！！

「ねじねじ（むすひ）」と料理のお話で盛り上がった3時間でした

美味しい料理があると話がはずみます。

今回は、えがおファームのブログでもアクセス数が多い「ねじねじ（むすひ）」のお話と「料理」に関するお話。

美味しいものを食べながらお話するとアッという間に時間が過ぎてしまいました。

えがおファームのお野菜を食べることができるイベントを定期的に開催していこうと改めて思いました。

 次回は11月18日月曜日に行います

次回の日程を決めました！

2019年11月18日月曜日。

19時半から六本木ある「美食倶楽部ROPPONGI」で行います。

次回はえがおファーム「きよ」自らが調理もしますが、参加される皆さまも持ち込みで楽しめる会にしたいと思います。

参加を希望される方でFacebookをやられている方は、こちらのイベントページから参加表明をお願いします。

えがおファームのお野菜について、イベントの参加希望など・・・お気軽に公式LINEでお問い合わせくださいね。

えがおファームお野菜を使ったイベントが好評なので、定期的にシェアキッチンを借りて、イベントを実施していきます。

えがおファームでこんなイベントをしてほしい、イベントに参加希望ですという方。

えがおファームのお野菜について質問をしたい方 ・・・など、ご質問があればお気軽に聞いてください。

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畑と食から笑顔をお届けする百姓、えがおファーム「きよ」です。

さつまいも掘り体験は今まで個人のお客様が中心でしたが、都内の保育園から遠足で訪れたいという声を頂きました。

観光バスに乗って30名を超えるお客様がご来縁されました

神保町と巣鴨にある「もり保育園」さん。

今回は、園児と先生の皆さま33名が観光バスでご来縁いただきました。

えがおファームには駐車スペースがありますが、大型の観光バスが停められるか？がわからなかったのですが、ドライバーさんから「このスペースなら停められますよ！」と快い返事を頂きました。

『このスペースに大型の観光バスが入るのか！』という驚きの元に、切り返すことなくスッと入りました。

この日は天気が良くてさつまいも掘り体験には最適な日でした

前日も天候が悪くて雨でしたが・・・

遠足当日の10月23日は晴天！

お子さまだけでなく、親御さんや先生の想いは通じた！というところでしょうか！？

みんなで仲良くさつまいもを収穫しました

今回は0歳から5歳の皆さまがご来縁。

だっこしないといけないお子さまはさつまいもを掘れないですが・・・

スコップを持てるお子さまはツチの中にあるさつまいもを夢中で掘ってましたよ！

収穫したさつまいもはお土産として持ち帰り

収穫したさつまいもはお持ち帰りできますよ。

もうひとつお土産を準備しました

さつまいも掘り体験が終わった後、えがおファームからクルマで10分ほどの距離にある「埼玉県こども動物自然公園」に行って、お弁当（お昼ご飯）を食べたり、動物を見るということだったので・・・

お弁当のおやつにどうかな？と思い、収穫したさつまいもを事前に食べられる状態にしてお渡ししました。

お子さまたちは、喜んでもらえたのかなぁ？

団体を受けれいてわかったこと

30名を超える方の団体を初めて受入れました。

観光バスが停められる！など、やってみてわかったこともあります。

さつまいも掘り体験は、先生のチームプレーとサポートに助けられた感じがあったので・・・

サポートがなくても楽しめるように創意工夫をしていこうと思います。

収穫体験について、ご質問は随時受付中です

収穫体験は「貸切」もできます。

収穫体験の「貸切」だけでなく、収穫体験についてのご質問はお気軽にどうぞ！

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畑と食から笑顔をお届けする百姓、えがおファーム「きよ」です。

週末両日が晴れたのはいつぶりなんでしょうか？

暑くもなく寒くもなく体を動かすにはちょうどよい感じの日曜日、さつまいも掘りにお客様がご来縁されました。

今日も3組のお客様がご来縁いただきました

昨日と同じく、今日も3組のお客様がご来縁いただきました。

さつまいも掘りを通じて、お子さまたちが仲良くなりました

今まであったこともないのに、お子さまたちはちょっとしたことで仲良くなりますよね。

今回は小学生のお姉ちゃんが年中さんのおふたりを面倒みる・・・という形で仲良くなりました。

お昼ご飯は、お子さまたちの『ランチミーティング』ということで、大人が入れない形で楽しくお話しながらお昼ご飯をたべましたよ！ ^^

収穫体験のランチは季節のお野菜がいっぱい入っています

ランチは季節のお野菜をふんだんに使った料理です。

お肉は基本使いません。

お米とお野菜のみ！

お野菜にパワーがみなぎっているので、シンプルなメニューでもお腹いっぱいになりますよ！

本日は、さつまいもご飯に具だくさんお味噌汁、大根の葉の塩もみ。

お昼ご飯までに・・・焼き芋とさつまいもの素揚げも作りました。

収穫したさつまいもはお土産として持ち帰りできます

収穫したお野菜はランチで食べるだけでなくお土産で持ち帰りできますよ。

ご自宅で美味しく食べて頂ければ嬉しいです。

自然栽培＆スピリチュアルな世界では話題のあれを畑に仕込んで育てました！

自然栽培とスピリチュアルな界隈では話題の「ねじねじ（むすひ）」。

エネルギーが高いさつまいもになっているはず！！

体感しに来てくださいね！

さつまいも掘り体験（収穫体験）はあと1か月で終了します

2019年は以下の日程のみとなりました。

11月2日（土曜日）、11月3日(日曜日)、11月4日(祝日)、11月17日(日曜日)、11月24日(日曜日)。

開催日が残り5日です！

収穫体験に参加できなくてもさつまいもを味わえますよ！　ご注文をお待ちしております

収穫体験に参加できなくてもさつまいもを食べたい！という方は宅配野菜でご注文くださいね！

ご指定先まで配送致します。

収穫体験やさつまいもの宅配について、ご質問は随時受付中です

収穫体験は「貸切」もできます。

収穫体験の「貸切」、さつまいもの宅配についてのご質問はお気軽にどうぞ！

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畑と食から笑顔をお届けする百姓、えがおファーム「きよ」です。

今年の秋は、週末に雨が降るという日が多かったのですが・・・

久しぶりに週末が晴れました！

さつまいも掘り日和（笑）になった10月最後の土曜日、さつまいも掘りにお客様がご来縁。

3組のお客様にご来縁いただきました

太陽と雲がちょうどよい感じだった1日。

本日は3組のお客様がご来縁いただきました。

今回はお子さまが同じ学年

えがおファームにご来縁されると、いつも何かしら共通項があります。

最寄駅が一緒だったり、姉さん女房だったり・・・

今回はお子さまが偶然にも同じ学年！

見ず知らずの方が集うのに、毎回何かしらの共通項があるんですよね！

皆さま、芋づる式で収穫しました

ちょっとしたコツをつかむと芋づる式にさつまいもが掘れます。

今回は皆さま、芋づる式に収穫をしていただきました。

お子さまににとって「重い」ようで、持つのが大変なようです。 (;’∀’)

収穫体験のランチは季節のお野菜がいっぱい入っています

ランチは季節のお野菜をふんだんに使った料理です。

お肉は基本使いません。

お米とお野菜のみ！

お野菜にパワーがみなぎっているので、シンプルなメニューでもお腹いっぱいになりますよ！

本日は、さつまいもご飯に具だくさんお味噌汁、大根の葉の塩もみ。

お昼ご飯までに・・・焼き芋とさつまいもの素揚げも作りました。

収穫したさつまいもはお土産として持ち帰りできます

収穫したお野菜はランチで食べるだけでなくお土産で持ち帰りできますよ。

ご自宅で美味しく食べて頂ければ嬉しいです。

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エネルギーが高いさつまいもになっているはず！！

体感しに来てくださいね！

さつまいも掘り体験（収穫体験）はあと1か月で終了します

さつまいも掘り(収穫体験)は、2019年11月24日（日曜日）までの土曜日、日曜日、祝日に実施しています。

残り1か月となりました。

詳細な開催日は「えがおファームの収穫体験」のページをご確認ください。

※当ファームの都合で上記でもお休みの日があります。

さつまいもはご自宅までお送りすることも可能です！　ご注文をお待ちしております

収穫体験に参加できなくてもさつまいもを食べたい！という方は宅配野菜でご注文くださいね！

ご指定先まで配送致します。

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収穫体験は「貸切」もできます。

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こんにちは。

畑と食から笑顔をお届けする百姓、えがおファーム「きよ」です。

JAの正会員ということもあり、本年度は地元支店の役員を拝命しています。

支店の管轄内にある東洋ライス・サイタマ工場。

（えがおファームから歩いて2分）

支店の役員研修会ということで、工場見学会が開催され参加しました。

知らないことをたくさん知れた工場見学会

電車とバスを使ってえがおファームに来る場合、東洋ライス・サイタマ工場の前を通ってきてもらいます。

そのくらい身近な場所にある工場なのです。

今日は知らなかったことをたくさん知れた工場見学会でした。

東洋ライスは業務用精米機の製造メーカーさん

私、東洋ライスはお米問屋さんと思ってました。

業務用精米機を作るメーカーさんなんですよね！

知りませんでした・・・

だから、機械のいたるところに「TOYO」と銘板があったんですね！

水を使わずにBG無洗米ができてました

ここで作られるBG無洗米。

ぬかの性質、研ぐ工程を上手く使って、水を使わずに無洗米を作ってました。

無洗米は大量の水を使って精米しているものと思ってました！

尚、BG無洗米を作るところは撮影NGです。

（実際には機械の外側しかみれないから、実態は見れないんですが・・・）

BGの略は以下の通りです。

ブラン（Bran）＝ヌカ

グラインド（Grind）＝削る

たくさんの装置に興奮！

食味を検査する装置や、袋詰めされたものを自動でパレットに乗せる機械など、エンジニアの端くれだったものとしては興奮してしまうものばかり。

まだまだエンジニア魂が残ってるんだなぁ～と実感しました。

BG無洗米は身近に売ってます

以前、丸の内朝大学でお世話になったタニタ食堂さんをはじめ、7&iグループさんなどで扱われています。

スーパーでお米を買わないから、知らないだけなのかな？　（；^ω^）

ご飯の試食もありました

玄米と白米の2種類を食べ比べ。

普段は一分付きのお米を食べているので、この中間を食べてる感じですね。

玄米は、独特の風味がありました。

今回は役得な工場見学会でした。

役員もやっておくものですね・・・

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