こんにちは。

畑と食から笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

この冬、はじめて設定した「冬の根菜Box」。

冬の根菜を農縁長・きよがお任せで詰め合わせにします。

お客様からの評判もいいです！　＾＾

『菊芋は、甘みがあってシャリっとした歯ごたえがあってとても美味しいです。

無農薬なので、安心して皮ごと食べられるのがいいですね。』

『じゃがいもは、スーパーで売っているじゃがいもと食べ比べしてみました。

えぐ味が全然違い、じゃがいも本来の甘さを感じとれて、美味しいー！』

冬の根菜Box。

在庫も残り少なくってきました。

お求めはお早めにお願いします。　m(__)m

ご注文はこちらからどうぞ。

疑問、質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせはこちらからどうぞ。

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皆さま、お待ちしております。

☆★☆★

えがおファーム産むらさき芋を使った芋焼酎を作るクラウドファンディングを実施中です。

焼酎好き、お酒好きの方は要チェック！！

クラウドファンディングのプロジェクトページはこちらからどうぞ！→［無農薬・無肥料］オーガニック芋焼酎を沢山の人に飲んでもらいたい！［埼玉・坂戸］ – CAMPFIRE (キャンプファイヤー)

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けする百姓、えがおファーム農縁長・きよです。

先日、えがおファーム近くにあるカフェ食堂「COUCOU（くくう）」さんで打ち合わせ。

おひとりは、先月開催されたクラファンEXPOで出会った坂戸在住のYou Tuber・わっきさん。

※クラファンEXPOのブログはこちらからどうぞ。

もうひとりは、COUCOU（くくう）の店長・こじままさん。

私を入れた3人で、昼下がりから日が暮れるまで3時間も・・・。　(^-^;

当初の目的はクラウドファンディングをした「SMILE WORLD」の宣伝でした。

・・・が、話は盛り上がって、3人の長所を生かしたゆる～い悪巧み（笑）なお話へ。

こうやってお話の中で生まれる新しいことが好きだし、これを少しずつ育てていくことも好きです。

早ければ、3月末に第一弾をお見せできるかも・・・

こうご期待！！

COUCOU（くくう）の店長・こじままさんがこのことをブログに書いていますので、合せて読んでみてください。

ブログはこちらからどうぞ。

決してオジサンではありません！！　(｀・ω・´)

【お店情報】
カフェ食堂COUCOU（くくう）

住所：埼玉県坂戸市にっさい花みず木5-6-7

電話番号：049-298-4910

営業時間：11時から17時まで

定休日：火曜日

☆　★　☆　★　☆　★　☆　★　 ☆　★　☆　★
現在、えがおファーム産むらさき芋を使った芋焼酎づくりの クラウドファンディングを実施中です。
プロジェクトページはこちらからどうぞ！→［無農薬・無肥料］オーガニック芋焼酎を沢山の人に飲んでもらいたい！［埼玉・坂戸］ – CAMPFIRE (キャンプファイヤー)

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けする百姓、えがおファーム農縁長・きよです。

えがおファームのお野菜は、えがおファームのHP以外に オンラインの産直市場からも買うことができます。

先日ご紹介した 「ポケットマルシェ」と、オーガニック食材に特化した「食べチョク」 のふたつです。

昨日、食べチョクさんが開催した、生産者と食べチョクスタッフさんとの交流会に参加してきました。

普段会うことのないほかの生産者のお話をお伺いしていると、それぞれの個性があって面白いです。

私にないものを持っているので、得るものもあって楽しいんですよね。

これは、2月23日に開催されたポケットマルシェさんのイベントでも思ったことです。

えがおファームは、今のままぶれずに【　いかれた農家　】（食べる通信リーグ代表　高橋さん命名）でいきます。

1週間で2回、ほかの生産者さんとお話する機会があったのは、いい体験でした。

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けする百姓、えがおファーム農縁長・きよです。

えがおファームのお野菜も登録しているオンラインの産直市場「ポケットマルシェ」。

2月23日、消費者の皆様と生産者が一堂に会するイベントへ参加してきました。

ポケットマルシェの代表は、先日のカンブリア宮殿にもご出演された高橋博之さん。

非常に熱い方です。

生で講演を4-5回聞いてます。

毎回考えさせられるのが・・・

【　ツルツルな関係をごにょごにょして、三方良しのアウトプットはどうすべきか？　】

消費者と生産者の間は壁がありすぎて、関係がツルツルして引っかかりが何もない。

消費者と生産者の間でごにょごにょすれば、ひっかかりが出来て摩擦熱がおき・・・

【　買う側、売る側、世間　】の三方をよくしていこうということ。

えがおファームでは、ごにょごにょするきっかけが農業体験であり、マルシェへの出店なのですが、三方良しになっているのか？という問いには「？？？」な感じです。

答えはシンプルなんだろうな？と思ってますが、まだ答えはありません。

栽培に、販売に日々精進しながら答えを出していきたいと思います。

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けする百姓、えがおファーム農縁長・きよです。

普段の生活で・・・「ツチやお野菜に触れてみたい」、「ツチに触れる機会がない」という方からこんな質問をされます。

「えがおファームに行って、畑仕事のお手伝いはできますか？」

答えは、もちろん・・・「お手伝いに来てください！」です。(笑)

その時にできる畑仕事を一緒にやりましょう！

ツチに触れると、癒されますよ！！

ご来縁の際は、事前にご連絡をいただければと思います。

お待ちしております。　m(__)m

こちらからお問い合わせください。

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

今日の陽射しと風は、春を感じさせました。

春もすぐそこまで迫っているようです。

・・・というわけで、2019年夏野菜の栽培をスタートしました。

今日は茄子、ピーマン、唐辛子の苗づくり。

えがおファームは、種から苗を育て、畑に植え替えます。

育苗箱に種をまき・・・

ツチをかぶせた後に、腐葉土と籾がら燻炭をのせて、疑似的に落ち葉がある閑居を作ります。

ここから水やりと温度に注意しながら育てていきます。

発芽するまで2-3週間。

3月上旬に発芽する予定です。

まずは無事に発芽することを祈るばかりです。

成長の様子は、随時ブログへアップしますね！　＾＾

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

10日ほど前に自家製味噌を作ったんですが、原材料の大豆が別なところにも保管されていることをすっかり忘れてました・・・　(；´∀｀)

第二弾を作れる量だったので、大豆以外の材料を調達。

本日、第二弾の自家製味噌作りを行いました。

作り方は前回同様。

前日に大豆をきれいに洗って、一晩水につけて置き・・・

翌朝に蒸かし・・・

一方で、麹と塩を準備して混ぜる。

大豆、麹、塩を混ぜ合わせて、空気が入らないように桶へ入れると完成です。

デビューは2020年初頭。

どんな味に仕上がるんだろう？

今から楽しみです。

次からは、同じ所へ直すようにします。

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

昨日の雪、皆様のところはいかがでしたでしょうか？

前日夜は、クルマにうっすらと雪が積もっておりました。

翌朝、畑に行くとクルマと同じ状態！

今日は収穫以外の畑仕事はできないかな？と諦めていたんですが・・・

お昼過ぎに行くと、雪はすっかり解けておりました。

今回の雪、特に大きな問題も出ることなくて良かったです。　＾＾

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えがおファームは、【農薬】も【肥料】も使わずにお野菜を栽培しています。

このお話をするとよく聞かれる質問のひとつが・・・

『農薬を使わなくてもお野菜ができるんですか？』

結論は「できます！」

写真のお野菜は、【農薬】を使わずに育っています。

なぜ【農薬】を使わないか？というと・・・

理由のひとつは「クスリはリスク」だからです。

【農薬】は農業で使うクスリ。

クスリを使う以上、リスクが発生します。

クスリの毒と食べることの危険性、環境リスクなどを考えると・・・
『農薬は使わない』という選択になりました。

他にも理由はあるのですが、それは次の機会に・・・

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

えがおファームは、ビニルハウスを使わず露地でお野菜を栽培しています。

旬のお野菜しか収穫して味わうことしかできません。

この時期のおススメは【　冬の根菜Box　】！

今日は、こちらのセットで出荷しました。

根菜は1種類でお送りできるものもありますよ！

お送りできるお野菜の一覧はこちらからどうぞ。

疑問、質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

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皆さま、お待ちしております。

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