こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けする百姓、えがおファーム農縁長・きよです。

えがおファームのお野菜も登録しているオンラインの産直市場「ポケットマルシェ」。

2月23日、消費者の皆様と生産者が一堂に会するイベントへ参加してきました。

ポケットマルシェの代表は、先日のカンブリア宮殿にもご出演された高橋博之さん。

非常に熱い方です。

生で講演を4-5回聞いてます。

毎回考えさせられるのが・・・

【　ツルツルな関係をごにょごにょして、三方良しのアウトプットはどうすべきか？　】

消費者と生産者の間は壁がありすぎて、関係がツルツルして引っかかりが何もない。

消費者と生産者の間でごにょごにょすれば、ひっかかりが出来て摩擦熱がおき・・・

【　買う側、売る側、世間　】の三方をよくしていこうということ。

えがおファームでは、ごにょごにょするきっかけが農業体験であり、マルシェへの出店なのですが、三方良しになっているのか？という問いには「？？？」な感じです。

答えはシンプルなんだろうな？と思ってますが、まだ答えはありません。

栽培に、販売に日々精進しながら答えを出していきたいと思います。

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けする百姓、えがおファーム農縁長・きよです。

普段の生活で・・・「ツチやお野菜に触れてみたい」、「ツチに触れる機会がない」という方からこんな質問をされます。

「えがおファームに行って、畑仕事のお手伝いはできますか？」

答えは、もちろん・・・「お手伝いに来てください！」です。(笑)

その時にできる畑仕事を一緒にやりましょう！

ツチに触れると、癒されますよ！！

ご来縁の際は、事前にご連絡をいただければと思います。

お待ちしております。　m(__)m

こちらからお問い合わせください。

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

2019年2月より第二水曜日、浅草橋駅近くにあるゲストハウス「リトルジャパン」さんで気まぐれランチを提供します。

次回、第2回は3月13日水曜日です。

皆さま、来てくださいねー！　＾＾

今日は、第2回に向けてスープを試作しました。

夜9時から主原料になるじゃがいもを洗って、煮て、マッシュして・・・

そこに、こだわり食材としてセラーノ工房さんの無添加生ハムと豆乳を投入(笑)して、25分で完成。

飲んでみたら・・・「何か足りない！」。

塩は生ハムから出るんですが、これだけではパンチがない！！

本番がこれでなくて良かったです。

味付けを何にするか？を検討しないと。。。

【　気まぐれランチの概要　】

開催日時　：　毎月第二水曜日　12時から17時まで

開催場所　：　ゲストハウス「リトルジャパン」さん 　（浅草橋駅から徒歩8分）

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けする百姓、えがおファーム農縁長・きよです。

えがおファーム農縁長・きよが、お任せのお野菜を詰め合わせてお送りする冬の根菜Box。

お問い合わせもご注文もいただきます。

1キロセット をご注文頂くことが多いのですが、今週は 2キロセット をご注文頂きました。

1キロセットと2キロセットの写真を載せました。

量が気になる方は、こちらを目安に。　(^-^;

ご注文はこちらからどうぞ。

じゃがいもと菊芋は単品での発送もしております。

疑問、質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせはこちらからどうぞ。

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皆さま、お待ちしております。

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

昨日から2019年夏野菜の苗づくりがスタートしました。

お客様から頂いたことのある質問のひとつが「苗づくりのツチはどうしているんですか？」です。

答えはこちら・・・

畑で出る残渣（ざんさ）を山積みにして数年放置すると・・・

朽ちてツチになります。

このツチを使うのですが・・・

ふるいにかけて、石や朽ちきってない残渣を取り除いてから使います。

このツチをベースに、もみ殻燻炭（もみがらくんたん）などを混ぜて使います。

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

今日の陽射しと風は、春を感じさせました。

春もすぐそこまで迫っているようです。

・・・というわけで、2019年夏野菜の栽培をスタートしました。

今日は茄子、ピーマン、唐辛子の苗づくり。

えがおファームは、種から苗を育て、畑に植え替えます。

育苗箱に種をまき・・・

ツチをかぶせた後に、腐葉土と籾がら燻炭をのせて、疑似的に落ち葉がある閑居を作ります。

ここから水やりと温度に注意しながら育てていきます。

発芽するまで2-3週間。

3月上旬に発芽する予定です。

まずは無事に発芽することを祈るばかりです。

成長の様子は、随時ブログへアップしますね！　＾＾

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

えがおファームはお野菜を栽培して、皆様に笑顔と健康をお届けするだけではありません。

皆さまが笑顔になるイベント企画運営もしております。

その中のひとつが・・・「丸の内朝大学2018年春学期　初めての日本舞踊クラス」。

※Chromeだと表示されない可能性があります

初めて日本舞踊を踊るという方が、3ヶ月で2曲をマスターして発表する！というクラス。

昨年、大好評で終了しました。

受講生有志が湯島天神で開催される梅まつりで踊ります。

日時は、2019年2月17日　日曜日　お昼12時から12時半の間のどこか

そう、明日なのです！

天気もよいので、お時間ある方は雄姿を見届けてください。

農縁長・きよも見学に行きます！

※農縁長・きよは踊りません！！　(^-^;

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

昨晩はえがおファームのある取り組みについて、打ち合わせ。

夜の打ち合わせだったので、美味しい食事と共に・・・ということで、餃子の王将へ。(笑)

男性3人だったのと、木曜日ということもありまして、こちらで。

※えがおファーム農縁長・きよは、【木曜日は餃子曜日】を推進しております。
　活動をはじめて4年以上経ちます。

食べる前に集中して議論し、食べながらお話をして内容を深めていく。

こんな打ち合わせスタイルもいいな！と思いました。

【餃子de打ち合わせ】を広めようかしら？

賛同していただけるかた、一緒に打ち合わせをしましょう！(笑)

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

本日は、浅草橋駅近くにあるゲストハウス「リトルジャパン」さんの1階カフェスペースで、 えがおファームのお野菜を使ったランチを提供する日。

しかも、初回でした。

今回は冬のお野菜をふんだんに使った「一汁一菜ランチ」をご提供。

メニューはこちら。

• 長野県原村の東城高太郎さんが丹精込めて作った自然栽培の一分付きご飯
• えがおファーム産の根菜が入った具だくさんお味噌汁　（お味噌は自家製！）
• えがおファーム産菊芋を使ったきんぴら

ひとりで準備から提供までやるのが初めてなので、段取りが思った通りにいかなかったこともありましたが、何とか無事に提供することができました。

何事も経験しないとわからないものですね。

えがおファームの農家カフェ計画の1歩としては、こんなもんでしょう！(笑)

食べていただいたお客様から好評をいただいたので、次も頑張ります。

次回は、3月13日水曜日です。

皆様のご来店をお待ちしております。

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こんにちは。

畑と食から皆様に笑顔と健康をお届けするえがおファーム農縁長・きよです。

明日は、2月の第二水曜日。

浅草橋駅近くにあるゲストハウス「リトルジャパン」さんの1階カフェスペースで、 えがおファームのお野菜を使ったランチを提供する日です。

しかも、明日は初回！

ランチ提供時間は12時から17時まで。

えがおファーム農縁長・きよが、料理の腕を披露します。

2月のテーマは「自然栽培のお野菜をふんだんに使った一汁一菜ランチ」。

お品書きはこちらになります。

• 長野県原村の東城高太郎さんが丹精込めて作った自然栽培の一分付きご飯
• えがおファーム産の根菜が入った具だくさんお味噌汁（お味噌は自家製！）
• えがおファーム産菊芋を使ったきんぴら
• 食後の飲み物

全て合わせて、980円（税込）でご提供します。

たぶん、こんな感じになるのかな？　(^-^;

リトルジャパンさんへの道のりはこちら。

皆さま、ご来店をお待ちしております。　m(__)m

【　気まぐれランチの概要　】

開催日時　：　毎月第二水曜日　12時から17時まで

開催場所　：　ゲストハウス「リトルジャパン」さん 　（浅草橋駅から徒歩8分）

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