台風が近づく3連休初日。

えがおファームではさつまいも掘りの初日でした。

さつまいも掘り体験が終わって、

皆さまが帰られた直後から

雨が降りはじめるという幸運！にも恵まれ、

楽しく体験ができました！　＾＾

さつまいも掘りの全景。

親子仲良くさつまいもを掘ってます。

畑にいる虫さんに興味津々。

捕まえたカメムシとご対面！！

えがおファームでは、

空いているスペースを走り回っても大丈夫！

今日も元気にかけてました！！

本日のお昼ご飯は・・・

お釜で炊いたさつまいも入り玄米ご飯。

このお米は、えがおファームと同じ

【　無肥料・無農薬　】で栽培された

お米を使っています！！

・・・と、具だくさんのお味噌汁。

今日は、秘密のお野菜で出汁を取り、

茄子と収穫したさつまいもを入れています。

お子様から「美味しい」の声を頂き、嬉しい限りです。

ここから11月いっぱいまでの週末、開催します。

※例外日がございます。

農業体験の詳細は こちら をご覧ください。

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えがおファームの芋焼酎「SMILE WORLD」絶賛販売中！
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えがおファームが主催する丸の内朝大学ラーメン探求クラス！

食べる側と作る側のスペシャリストが講師です！！

クラスの申し込みはこちらから。

えがおファームの農業体験、ご案内は こちら をご覧ください。

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えがおファームと言えば・・・

さつまいも！

・・・と答える人も多い、一押しのお野菜です。

さつまいもの販売を始めます。

ご購入はこちらから。

例年より若干小ぶりですが味はいつも通り！

小ぶりなくらいが料理には使いやすいと思います。

今年は、以下の3種類を育てています。

一番人気の安納芋。

ねっとり甘いのが特徴です。

さつまいもご飯がおススメだったりします。

紅あずま。

スーパーでもよくみられる品種です。

お味噌汁の具材でもいいですが、焼きいもでもGood！！

えがおファーム一押しは、パープルスイートロード。

えがおファームの芋焼酎「SMILE WORLD」は

この芋を原料にしています！

スイーツに加工するならこのさつまいもがおススメです。

色が鮮やかに出ます。

焼きいもでも美味しいですよー！

・・・ということで、購入したい方は

こちらからお願いします。

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いろいろと考え事をしている中で、

えがおファームでやりたいこと！

えがおファームだからできることは何だろう？と考えます。

• えがおファームに関わる皆さまの笑顔を見れること
• 運営する本人も笑顔になれること

いきつくところは、ここになります。

農業（収穫）体験で・・・

食に関わるイベントで・・・

イベント企画（主に丸の内朝大学）で・・・

皆さまの笑顔を見れて、自分自身も笑顔になる。

この関係が継続できるよう、頑張っていきます！！

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丸の内朝大学ラーメン探求クラス

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出勤前の1時間で興味あることを学ぶことが出来る丸の内朝大学。

えがおファームが企画したクラスが2017年10月から開講します。

その名も「ラーメン探求クラス」。

ラーメンのことを深く学べるクラスです。

講師はおふたり！

ひとりは、テレビ東京で放送された

「TVチャンピオン・第6回ラーメン王」に輝いた

ラーメン評論家の山本剛志さん。

もうお一人は・・・

フジテレビ「アイアンシェフ（料理の鉄人）」で

ラーメン業界で唯一・鉄人と戦った

入江瑛起さん。

このお二人がそろって講座を

実施することはないと思います。

このチャンスをお見逃し泣く！！

申し込み順で確定となりますので、

お早めに申し込みをお願いします。

クラスの申し込みはこちらから。

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えがおファームでは「農ある暮らし」を目指す方の

一歩目を応援するしています。

「農ある暮らしを取り入れたいけど、どうすればよいですか？」

・・・という方に対して、お話をお伺いしながら

私の経験談を基にしたアドバイスをしています。

希望者には写真のように、農作業の体験もできます。

最初は悶々としていた方が、

最後には道筋が見えて

笑顔になって帰られます。

参加していただいた方のコメントです。

『事前にどうして興味を持ったか、何を知りたいか伝えたところ、

当日は参加者に合わせてスケジュールを組んでいただきました。

自然農業にはじめて関わりましたが、

雑草をマルチのような使い方をする作業がとても面白かったです。

お話をしながらより自分の農業のかかわり方に向き合うことや、

農業の仕事についてより知ることができ、

有意義な時間を過ごすことができました。

柔軟に対応していただき、とても感謝しています。

清岡さん、ありがとうございました　＾＾　」

内容に応じて費用は異なりますので、

気になる方はこちら からお願いします。

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農業をやっている以上、天候は気になります。

1日3回は天気予報を見てますが・・・（笑）、

平行して独自で予報もしています。

主に天気図から、雨と風の動きを考えるくらいですが・・・

埼玉県は明日「くもり」の予報なのですが・・・

前線が通過するタイミングで雨が降ると予想しています。

どちらの予報が当たるんでしょうか？？

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昨日、今日と・・・1泊2日で実施していた

丸の内朝大学2017年夏学期マネーコミュニケーションクラス

東北フィールドワーク@宮城県気仙沼市。

都合で2日目のみの参加となりました。

美味しいものを食べただけの

フィールドワークではありません。　（汗）

現地で活躍している経営者の方のお話を聞いて、

『サスティナビリティとは？』と

いうことを考える時間になりました。

デジタル大辞泉によると・・・

「持続可能性。

環境・社会・経済などが将来にわたって

適切に維持・保全され、発展できること。」

えがおファームで考えると・・・

• お客様にご来縁いただく環境を作る
• 実際にご来縁して喜んでいただく
• 再来縁に結びつける
• 平行して社会に対して認めてもらう

・・・というところになるでしょうか？

具体的に何ができるか？

何が出来ていて、何が出来ていないか？？

・・・を、深く考えることを気づく時間となりました。

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えがおファームで使う種は、

固定種又は在来種と呼ばれる種を使うようにしています。

（さつまいもは苗を購入、じゃがいもは種取りして使い続けています）

ホームセンターで売っている種（多くがF1種）と固定種・在来種と

呼ばれる種には大きな違いがあります。

F1種　：　異形種の掛け合わせて作った種

固定種　：　種屋さん（種苗メーカー）が代々種を取り続けて、形質を固定化した種

在来種　：　農家さんが代々種を取り続けた種

固定種と在来種は種を取り続けることによってできた種、

F1種はその世代で品質がよくできるように掛け合わせた種！

種のできる過程が違うと、同じお野菜でも味も出来も違います。

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昨晩、農業に関するセミナーに参加しました。

セミナー中に出てきたスライドの1枚がこちら。

農業＝単価が安い＝稼げない

ではなくて、こだわって作り品質が良いものは正当に評価されて・・・

農業＝品質の高いものは正当な価格で売れる＝稼げる

・・・という世の中になるよう、

生産者の立場としてもがんばろう！と

改めて誓った夜でした！！

えがおファームのお野菜は、

こちらから お買い求めいただけます。

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「農ある暮らしを取り入れたいけど、どうすればよいですか？」

・・・という質問をいただきます。

そのような方に向けて、農作業をしてもらいながら

私の経験談を基にしたアドバイスをしています。

体験者の方からご感想をいただきました。

＝＝＝＝＝

集合場所から、歩いて農場まで行きました。

歩きながら、参加目的を聴いてくださり、緊張が少し和らぎました。

農業体験は、さつまいものつるを整える体験を行いました。

野菜と土に触れて、とても楽しくあっという間の時間でした。

座学は、農場の敷地内にある木でできたかわいいテーブルに座りながら、行われました。

特に、農業と向き合う3つの視点は、

これから漠然と農業をやるつもりでいた私には、とても貴重なお話でした。

また、ベースの話だけでなく、個別の質問にも丁寧に答えてくださり、とても有り難かったです。

帰宅時には、畑でとれたお野菜をお土産として頂き、とても美味しくいただきました。

貴重な体験とお話の機会を頂き、とても素敵な時間を過ごすことができました。

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収穫をメインにした農業体験以外にも、

農ある暮らしを取り入れるためのご相談も承ります。

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