えがおファームの体験農業

ヘンプシードマイスター講座

2018年03月25日| テーマ:日々の徒然,農業のお勉強

昨日は、ヘンプシードマイスター講座を受講してきました。

 

七味唐辛子の中にも入っている麻の実ですが、

聞いたことはあっても知らないことだらけなので、

しっかり学んできました。

 

植物性のたんぱく質&アミノ酸を取るとなると、

大豆が一番!と思ってましたが、

ヘンプはそれ以上かもしれません!!

 

食べても美味しいし・・・ (;^ω^)

(ヘンプシードが入ったおにぎり。

私自身が手で握ったので、形はご愛敬! (^-^; )

 

・・・しかも、癖がないから食べやすい。

 

ふりかけのようにかけて食べられるし、

ヘンプオイルはドレッシングで使えるので便利です!

 

座学だけでなく、ヘンプシードを使った味噌作りもやってきました。

(混ぜる前)

(混ぜた後)

 

1年後には食べられるようになるので、

先月作った手前味噌と食べ比べしないといけないですね!

 

 

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