えがおファームの体験農業

【紫菊芋】って知ってます?

2019年01月14日| テーマ:お野菜の販売,お野菜栽培日記,日々の徒然

この野菜見たことありますか?

紫菊芋

「菊芋」は通常白いんですが、これは【紫菊芋】なので色が紫なんです。

菊芋(白菊芋)

【紫菊芋】は白い菊芋と比べて、食物繊維もイヌリンも豊富!

イヌリンは天然のインスリンと呼ばれています。

栄養価が高い【紫菊芋】を植えて9か月。

ようやく販売することができます!

お買い求めはえがおファームのお野菜販売サイトからどうぞ。

皆さまに安心して美味しいお野菜をご提供する為に・・・

 

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2019年のえがおファーム

2019年01月13日| テーマ:えがおファームの芋焼酎,お野菜栽培日記,体験農業,日々の徒然,農ある暮らし

明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いします。 m(__)m

2019年のえがおファーム。

【 楽しく、健康に・・・ 】がキーワード。

その中で3つのことを重点おいて、皆さまにサービスをご提供していきます。

1:栽培技術を向上させます

今までの経験値にプラスして昨年研修で学んだ成果も取り入れながら・・・皆さまに安心して美味しく、栄養が『ギュッと』詰まったお野菜をご提供できるように栽培技術を向上させます。

2:イベントの改善

今までやってきた収穫体験や料理教室など農に関係するイベントだけでなく、丸の内朝大学などの農業以外のイベントもより楽しんでもらえるよう、改善していきます。

3:農縁長・きよが皆さんと寄り添います

農縁長・きよが皆様と一緒に寄り添う取り組みをスタートします。

詳細は改めて・・・。

2019年も引き続き、えがおファームをよろしくお願い致します。

 

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野菜畑も花盛り

2018年05月14日| テーマ:お野菜栽培日記,日々の徒然

3月から5月いっぱいまで、

えがおファームはお野菜のお花で飾られます。

 

これも種を取るから・・・というところにつながります。 ^^

 

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これが万能ドレッシングになるんです!

2018年05月10日| テーマ:お野菜栽培日記,日々の徒然

イベント毎にあるドレッシングを持参しています。

「美味しい」を沢山頂くのでとても嬉しく思います。

 

そのドレッシングとは、

えがおファーム産のお野菜を使って作ります。

ドレッシングの原料となるお野菜とは・・・

エシャレット! = らっきょです。

 

エッと思う方もいるんですが、実際に食べると美味しいんですよ!!

 

作り方は至ってシンプル。

 

エシャレットを綺麗に洗い・・・

 

エシャレット、オリーブオイル、塩を

ミキサーに入れてスイッチオン!

 

これだけで、ドレッシングの出来上がり!!

 

サラダだけでなく、お肉料理のタレにもなるし、

たこ焼きのソースにもなります!

パンに付けてもGood!

 

ホント、万能ドレッシングです!!

 

エシャレットだけお野菜をお送りすることもできます。

こちら からお問い合わせください。。

 

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畝づくり

2018年05月06日| テーマ:お野菜栽培日記,日々の徒然,農ある暮らし

2018年のGWも今日で終わりです。 (´;ω;`)

 

今日は助っ人にお手伝いいただきながら・・・

プリンカンパニー代表 プリンマン)

 

さつまいもを植える為の畝づくり。

機械を使っている時は怪我しないように・・・というのもあり、真剣です。

 

16本の畝づくりも完了。

これで5月下旬に届くさつまいもの苗を植えることができます。

 

5月20日は本日の助っ人・プリンマンと一緒に

さつまいもの苗を植える農業体験を実施しますよー。

 

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雉を横目に・・・(笑)

2018年03月31日| テーマ:お野菜栽培日記,日々の徒然

今年はじめて雉(♂)を見たえがおファームの朝。

 

雉くんを横目に見ながら畑仕事。

 

今日は畝づくりです。

 

 

トラクターで耕した後は・・・

マルチで囲った畝を作ります。

 

 

来週以降、お野菜の種や苗を植えていきます!

 

今年はどれだけ美味しいお野菜ができるのでしょうか?

こうご期待!!

 

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トラ刈り

2018年03月30日| テーマ:お野菜栽培日記,日々の徒然

昨年10月に植えた緑肥。

ワッサーとなってきました。

ここいらで刈り込み!

500平米を草刈り機で1時間ちょっと。

草刈り機の振動で腕がしびれてました!(笑)

 

刈った草が枯れたら、すき込んで夏作スペースにする予定です。

 

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久しぶりに1日やりきった感

2018年03月11日| テーマ:お野菜栽培日記,日々の徒然

今日は、朝から夕方まで畑で播種をしたので、

1日やりきった感があります。 (^-^;

 

午前中はじゃがいも!

 

えがおファームでは切り口に

えがおファームのお野菜の残渣を燃やした灰をつけて

芽を下に植えています。

 

 

マルチを引いて、その穴に埋めるという

他の農園ではまず見かけない方法で

じゃがいもを育ています。

 

理由は、農業体験でご来縁いただいた際に聞いてください。 (笑)

 

午後は、お野菜の種を蒔きました。

本日のメインは【 パクチー 】!

 

育てて食べて好きなりました。

 

こちらはタイで売られている種をもらいました。

1袋400g入りで数百縁!!

 

こちらを種まき機に入れて播種です。

 

GW頃から収穫できるかな?

私も楽しみです!!

 

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初始動!

2018年03月04日| テーマ:お野菜栽培日記,日々の徒然

ポカポカ陽気の1日。

先日購入した新兵器(笑)、播種機の初始動。

 

最初は使い方がわからずにあれっと思いましたが、

すぐになれました!

 

今までだと2-3時間かかっていたのが、

1時間ちょっとで播種が終わりました。

 

種を蒔いた後のトントン(鎮圧)も均一にやってくれるので、

発芽率も上がることを期待しています!

 

ここから畑の活動も本格化します!!

 

おまけ(笑)>

播種が思ったより早く終わったので、

空いた時間を使って

クルマで10分の距離にある動物園へ。

ほっこり癒されてきました。 (^-^;

 

カピパラさんの気持ちよさそうな入浴も癒されます!

ワラビーさん。

マヌルネコさん。

 

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じゃがいもを植える準備

2018年03月03日| テーマ:お野菜栽培日記,日々の徒然

今日は桃の節句。

作業するにはちょうどよい気候でした。

 

来週末からじゃがいもを植えますが、その前の準備。

トラクターで畑を綺麗にしてから・・・

(ビニール)マルチをはりました。

穴のスペースに種イモを植えていきます。

 

こうやって春のお仕事は本格化していきます。 (;^ω^)

 

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