日向は少し暑いくらいの日曜日。
本日もさつまいも掘りにお客様がご来縁いただきました。
お昼ご飯は、収穫したさつまいもを使った・・・
お味噌汁とさつまいも入りご飯！
この組み合わせはえがおファームの鉄板です！！ (^-^;
収穫したさつまいもやお野菜は
お土産にできますよー！！！
農業体験、ご案内は こちら をご覧ください。
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えがおファームの芋焼酎「SMILE WORLD」絶賛販売中！
https://egaofarm.com/shochu/
えがおファームが主催する丸の内朝大学ラーメン探求クラス！
食べる側と作る側のスペシャリストが講師です！！
クラスの申し込みはこちらから。
えがおファームの農業体験、ご案内は こちら をご覧ください。
お問い合わせは こちら からお願いします。
午前中の雨も上がりました。
明日は雨も降らない予報。
気温も暑くもなく寒くもなく・・・という
絶好のさつまいも掘り日和！！
明日の準備。
お客様が大勢来るので、丸太いす＆机を移動させたり・・・
畑の確認をしたり。。。
明日はどんな笑顔に出会えるんだろう？？
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えがおファームのお野菜も販売しているサイト
「ポケットマルシェ」。
ポケットマルシェさんが主催するイベントに
生産者として参加してきました。
もちろん、えがおファームの芋焼酎
「SMILE WORLD」も持参して・・・ (;^ω^)
今日は色々な生産者さんのお野菜、
お魚、お肉が勢ぞろいして、
食べて、飲んで、語らう！という2時間。
初対面の皆様とお話する際に
美味しい食材があると
それだけで会話が弾みますね！！
こういう機会には、積極的に参加していきます！！！
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大根やルッコラなどの間引き菜！
間引き菜を使って
こんなものを作ってみました。（笑）
野菜のブーケ！ (^-^;
こんなブーケがあってもいいのかも。。。
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思い立って・・・
えがおファームの原点となる場所へ・・・
「ツチと実」という場所がえがおファームの原点。
ここで実施されていた農業スクールに行ったことが
えがおファームの原点なのです。
スクールで開墾した畑は・・・
耕作放棄地に戻ってました。 ＞＜
獣にお野菜を献上することになるので、
借りていた畑を地主さんに
お返ししてこうなった・・・と。
あれから7年なので、こうなりますよね。
こういう景色を見ながら
農作業をしていたあの時を思いながら・・・
現実との差を確認した1日でした！！
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台風が近づく3連休初日。
えがおファームではさつまいも掘りの初日でした。
さつまいも掘り体験が終わって、
皆さまが帰られた直後から
雨が降りはじめるという幸運！にも恵まれ、
楽しく体験ができました！ ＾＾
さつまいも掘りの全景。
親子仲良くさつまいもを掘ってます。
畑にいる虫さんに興味津々。
捕まえたカメムシとご対面！！
えがおファームでは、
空いているスペースを走り回っても大丈夫！
今日も元気にかけてました！！
本日のお昼ご飯は・・・
お釜で炊いたさつまいも入り玄米ご飯。
このお米は、えがおファームと同じ
【 無肥料・無農薬 】で栽培された
お米を使っています！！
・・・と、具だくさんのお味噌汁。
今日は、秘密のお野菜で出汁を取り、
茄子と収穫したさつまいもを入れています。
お子様から「美味しい」の声を頂き、嬉しい限りです。
ここから11月いっぱいまでの週末、開催します。
※例外日がございます。
農業体験の詳細は こちら をご覧ください。
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えがおファームと言えば・・・
・・・と答える人も多い、一押しのお野菜です。
さつまいもの販売を始めます。
例年より若干小ぶりですが味はいつも通り！
小ぶりなくらいが料理には使いやすいと思います。
今年は、以下の3種類を育てています。
一番人気の安納芋。
ねっとり甘いのが特徴です。
さつまいもご飯がおススメだったりします。
紅あずま。
スーパーでもよくみられる品種です。
お味噌汁の具材でもいいですが、焼きいもでもGood！！
えがおファーム一押しは、パープルスイートロード。
えがおファームの芋焼酎「SMILE WORLD」は
この芋を原料にしています！
スイーツに加工するならこのさつまいもがおススメです。
色が鮮やかに出ます。
焼きいもでも美味しいですよー！
・・・ということで、購入したい方は
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いろいろと考え事をしている中で、
えがおファームでやりたいこと！
えがおファームだからできることは何だろう？と考えます。
いきつくところは、ここになります。
農業（収穫）体験で・・・
食に関わるイベントで・・・
イベント企画（主に丸の内朝大学）で・・・
皆さまの笑顔を見れて、自分自身も笑顔になる。
この関係が継続できるよう、頑張っていきます！！
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丸の内朝大学ラーメン探求クラス
クラスの申し込みはこちらから。
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出勤前の1時間で興味あることを学ぶことが出来る丸の内朝大学。
えがおファームが企画したクラスが2017年10月から開講します。
その名も「ラーメン探求クラス」。
ラーメンのことを深く学べるクラスです。
ひとりは、テレビ東京で放送された
「TVチャンピオン・第6回ラーメン王」に輝いた
ラーメン評論家の山本剛志さん。
もうお一人は・・・
フジテレビ「アイアンシェフ（料理の鉄人）」で
ラーメン業界で唯一・鉄人と戦った
入江瑛起さん。
このお二人がそろって講座を
実施することはないと思います。
このチャンスをお見逃し泣く！！
申し込み順で確定となりますので、
お早めに申し込みをお願いします。
クラスの申し込みはこちらから。
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農業をやっている以上、天候は気になります。
1日3回は天気予報を見てますが・・・（笑）、
平行して独自で予報もしています。
主に天気図から、雨と風の動きを考えるくらいですが・・・
埼玉県は明日「くもり」の予報なのですが・・・
前線が通過するタイミングで雨が降ると予想しています。
どちらの予報が当たるんでしょうか？？
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