冬の間はインプットが多い期間です。　(^^ゞ

今日と明日は【原宿食サミット】に参加します。

主催者は、フランスでミシュランの☆を獲得（しかも最年少！）した松嶋啓介さん。

人望で集まった登壇者が半端なくスゴイ！

その中で出てきたキーワードは、えがおファームの今後を考えるきっかけになりました。

『混ぜる』『IT（インスピレーションテクノロジー）』『AIには愛はない』・・・etc

そして、お昼ご飯も美味しい！（当たり前！？）

噛めば噛むほど「UMAMI」が出てくる一品！

明日は農業の師匠など知ってる方も登壇されるので、ますます楽しみです！！

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