えがおファームの体験農業

えがおファームのお野菜販売サイトに新商品登場!

2017年12月10日| テーマ:お野菜の販売,日々の徒然

えがおファームのお野菜販売サイト

新たな商品がふたつ登場しました。

 

ひとつは、たんぽぽの根!(2年物)

乾燥させた後に炒ってノンカフェインコーヒーにしたり、

お酒に付けて薬用酒にできます!

 

もうひとつは、ヤーコンの種

今が収穫時期のヤーコンを育てたい方向けになります。

※食べることはできません。

 

ヤーコンの種は、えがおファームのお野菜販売サイトのみで販売致します。

 

無肥料・無農薬栽培で育てた【 たんぽぽの根 】や

【 ヤーコンの種 】は出回ることがないので、

貴重な存在ですよ! (^-^;

 

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えがおファームの芋焼酎「SMILE WORLD」絶賛販売中!
http://egaofarm.com/shochu/

 

えがおファームの農業体験、ご案内は こちら から。

 

えがおファームのお野菜購入はこちらから。

 

お問い合わせは こちら から。


量子力学的クッキング教室

2017年12月04日| テーマ:イベント,日々の徒然

時系列が前後してしまいますが・・・

先週土曜日に「量子力学的クッキング教室」に参加してきました。

 

講師の方はえがおファームにご来縁いただいたこともあるので、

さつまいも、人参、ルッコラをご用命頂いての参加です!!

持参した人参!

料理教室では根の部分だけを使いましたが、

参加された皆様が葉の部分も

持ち帰っていただいたのが嬉しいです!!

講師の細谷ゆかりさんと1枚。

ここに映っているのが・・・

えがおファームのさつまいもと

粕汁ソースのソテー。

ちょっとした手間で違った美味しさになります!!

サバの下に映っているのが

クレソン・・・ではなく、

えがおファーム産のルッコラ。

 

料理教室に参加された皆様、

最初はクレソンと勘違いされてました!!

 

自然に沿った考え方で作ると

ちょっとした手間だけで素材を美味しく食べられます。

 

そのことを実感できた1日でした。

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約1年ぶりのご来縁

2017年12月03日| テーマ:体験農業,日々の徒然

本日は1組のご家族にご来縁いただきました。

えがおファームのファンで約1年ぶりのご来縁!

シーズン最後のさつまいも掘りを堪能していただきました。

大きな紅あずまを掘って、「取ったどー!」

丸太のテーブルと椅子で

皆さんと一緒にお昼ご飯。

えがおファームでは、

お野菜が植わっていないフカフカの

スペースを走り回ってもらっても大丈夫です!!

 

1年ぶりに楽しい声と笑顔を見ることができました! ^^

来年もご来縁お待ちしております。

 

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久しぶりに農業研修

2017年11月30日| テーマ:日々の徒然,農ある暮らし

本日は小雨も降る中で農業研修。

えがおファームと同じ、無肥料・無農薬で

お野菜を栽培している農家さんの畑を見学しました。

 

 

ネギもキャベツも慣行栽培とそん色がありません。

えがおファームは見習うところが沢山あります! (^-^;

 

 

この何気ない水を通す装置も肝だったりします。

 

今回の収穫は技術的なスキルよりも

精神的なところや、考え方が勉強になりました。

 

【 自然の中で遊ばせてもらっている 】

 

最後に出てきたこの言葉がすべてを物語っている気がしてなりません。

 

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今年最後のさつまいも掘り

2017年11月29日| テーマ:体験農業,日々の徒然

『あっ、今年、さつまいも掘りができなかった・・・』と

思っていた皆様へ朗報です!!

 

12月3日 日曜日、今シーズン最後のさつまいも掘りを行います!!

楽しくさつまいもを掘って・・・

収穫したお野菜で美味しいお昼ご飯を食べませんか??

開催時間は10時半から14時頃まで。

申込みは、こちらからお願いします。

 

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ヤーコンのキンピラ、評判いいです!! ^^

2017年11月26日| テーマ:体験農業,農ある暮らし

天気の良い日曜日。

今シーズン最後になるさつまいも掘りにご参加いただきました。

昨日からヤーコンの収穫も追加しております。

お昼ご飯にヤーコンのキンピラを作っていますが、

こちらの評判が上々です!!

ヤーコン以外に、ごま油とお醤油しか入っていないシンプルな構成。

・・・なのに、皆さまからの【 美味しい! 】を連発で頂きます。

 

あっという間になくなってしまうキラー料理になってます!!

 

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絶好のさつまいも掘り日和!

2017年11月25日| テーマ:体験農業,日々の徒然

風もなく天気も良かった土曜日。

 

本日はご夫婦でさつまいも掘りにご来縁いただきました。

仲良くさつまいもを掘って・・・

お昼ご飯作りもお二人仲良く・・・

 

本日から、これから旬を迎えるヤーコンも料理に加えました。

ごま油で炒めて、お醤油を少し垂らすと・・・

美味しいキンピラに早変わり!!

 

本日は・・・

具だくさんお味噌汁とさつまいもご飯に

先ほどのヤーコンのキンピラを足したのが

お昼ご飯になりました!!

 

天気のよい中、外で食べるご飯は格別です!! ^^

 

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12月以降の農業体験は・・・

2017年11月24日| テーマ:体験農業

えがおファームの農業体験

さつまいも掘りは今週末で終わりです。

 

12月以降はどうなるのでしょうか? (^-^;

答えはこちら・・・

 

えがおファーム冬の一押し野菜であるヤーコンや・・・

機能性お野菜になる菊芋など・・・

 

冬ならではのお野菜を収穫します。

 

そして、お昼ご飯は・・・

湯気が沸き立つお釜でご飯とお野菜たっぷりのお味噌汁。

 

こちらで温まっていただき、

ココロもカラダも満足していただける内容になっております。

 

平日でもご用命があれば体験を実施いたします。

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お野菜のラインナップ追加

2017年11月23日| テーマ:お野菜の販売

えがおファームのお野菜、

こちらのサイトから購入することができます。

 

冬の商品を新たに追加致しました。

機能性お野菜として、可能性が広い2種類です。

菊芋

ヤーコン

 

菊芋は【 畑のインスリン 】と言われるほど、

イヌリンが豊富に含まれるお野菜です。

癖がないので、蒸かして食べるだけでもOK!

ピクルスにしたり、炒め物にしたり・・・と

料理で使える幅も広いです!!

 

ヤーコンは、見た目とは裏腹に

【 果物の梨 】を連想させる食感と味!

甘さがプラグオリゴ糖、食物繊維が豊富なお野菜なので、

腸に超やさしい!!(笑)お野菜なのです。

おススメ調理はキンピラ!!

砂糖を入れなくてもキンピラが作れます。

 

えがおファームのお野菜購入はこちらからお願いします。

 

追伸:

さつまいも、まもなく販売終了です。

 

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お釜でシズれるのはこの時期ならでは!

2017年11月20日| テーマ:体験農業,日々の徒然

本日もさつまいも掘りを楽しむご家族がご来縁。

親子3代でさつまいも掘りに夢中でした。

寒くなるこの時期!

お釜でご飯を炊いていると、

湯気が凄いこと、スゴイこと・・・

 

シズれる写真を専門に撮影する方と一緒に

お仕事している関係もあり、

湯気シズルは我慢できません! (^-^;

お釜でできたご飯と

えがおファームのお野菜がたっぷり入ったお味噌汁!

出汁もお野菜なので、No Meat No Fishなお味噌汁なのです!

 

こんな感じのさつまいも掘りも今週末で終わりますよー!

迷っている方、最後のチャンスです!

ご来縁お待ちしております。

 

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